"Nuair a chloiseann tú" siopa ceapaire, "cad a thagann chun cuimhne? Is dócha gurb é Quiznos, Subway, Schlotzky agus an iomarca coincheapa" borgairí agus "a bhíonn ag borradh le déanaí. Tá siopaí ceapaire níos mó cosúil le bunaíochtaí bia mear nó le téarmaí tionscail Bialanna Quick Service (QSR) I SAM, tá an tionscal seirbhíse bia roinnte i mbia mear, bia go tapa, ócáideach, agus bia breá.
Is Éagothroime a Dhéanann Éigeandálaí
Is coincheap é Pret A Manger atá bunaithe sa Ríocht Aontaithe is siopa ceapaire é go teicniúil ach bíonn sé cosúil le coincheap luath-ócáideach ar nós Panera Bread.
Is bialann é Pret (le haghaidh gearr) a dhíol ceapairí, sailéid, anraithí, agus earraí bácáilte. Tá siad bródúil as cistin a thógáil i ngach siopa. Is é úr an focal a thagann chun cuimhne.
De réir a láithreán gréasáin, "ní bhfaighidh tú dátaí 'dhíol le' ar ár ceapairí agus salad úr." Tá siad níos mó de bhialann le dul ná siopa ceapaire. Is é an coincheap atá ann ná achomharc a dhéanamh chuig an gcustaiméir uirbeach, atá slánaithe, sláintiúil, atá dírithe ar luach, le raon táirgí sa raon praghsanna $ 3.89 go $ 6.99.
Fast Food nó Fast Casual?
Má tá tú ag smaoineamh má tá suíomh branda Pret's Fast Food Upscale nó " Fast " Fast Casual is dócha "níos tapúla" toisc go bhfuil siad bródúil as an doras a fháil amach i 60 soicind nuair a roghnaíonn an custaiméir iad. "Níor chuir muid amach chun iarracht a dhéanamh agus freastal ar aon nideoige. Táthar ag súil go bhfeicfidh ár gcustaiméirí (daoine fásta agus páistí araon) mar bhia inrochtana, sobhánta agus inacmhainne atá tapaidh agus éasca le grab-and-go agus iad ag baint úsáide as comhábhair amháin saor ó leasaithigh corr. " ( Martin Bates, Uachtarán, Pret Bainisteoir US)
Is cosúil go bhfuil fealsúnacht Bates ag obair toisc go bhfuil iomaíocht fós ag Pret i margaí bialann-dlúth cosúil le New YorkCity, tá sciathán déanta ag an branda deighleog ar leith de chustaiméirí bia inláimhsiúla, níos sláintiúla, iniompartha ar mian leo luas. Ciallaíonn sé seo nach bhfuil iomaitheoirí cosúil le Panera Bread i gCathair Nua-Eabhrac mar iomaitheoirí díreacha.
Deimhníonn taighde Pret féin é seo. Tagann an meánchustaiméir Pret 3 uair sa tseachtain. Tá Pret ag féachaint ar Panera Arán áfach, toisc go bhfuil siad ag leathnú i margadh Manhattan.
Is Teachtaireachtaí Luacha Subtle é Fíricí Preis
Cosúil le Foods Whole, tá luachanna lárnacha ag Pret úr, comhábhair simplí, agus táirgí níos fearr le haghaidh tú. Chun na teachtaireachtaí margaíochta seo a neartú, tá a n-Fíricí Paisinéireachta ag brath ar fud an siopa.
Is éard atá i bhFíricí na Paisean ná grianghrafadóireacht achomhairc agus faisnéiseach i bhfianaise na teachtaireachtaí gearra faoi na bia agus an chúraim a fhaigheann gach béile ó na príomhchócaire Pret. Mar shampla, deir go leor bialanna go n-úsáideann siad sicín grilled ach go deimhin, tá scór cearc le marcanna grill shaorga. Mar sin, is é Fíoras amháin go bhfuil an cearc grilled go léir grilled iarbhír agus a thagann ó chuideachta ar a dtugtar Murray's Chicken.
Is é Fíoras eile go bhfuil cistin ar an láthair acu i gcomparáid leis an chuid is mó de na háitribh a chruthaítear ceapairí, anraithí agus sailéid i gcomóradh lárnach. Tugann sé seo an chumas a rá "Seo Inniu ... imithe inniu".
Gan Béilí Nochtaithe ag Pret
Má thugann tú cuairt ar an siopa Pret A Manger ar Broadway i Manhattan, feicfidh tú go bhfuil na ceapairí i gcoitinne níos lú ná na ceapairí mearbhia "níos mó" ag go leor bialanna eile.
Tá cothromaíocht mhaith de phróitéin, arán agus blasanna ann freisin. Is pointe ionaid den scoth é seo mar gheall ar an ráta scanrúil murtallach agus an mhian tomhaltóra le haghaidh bia sláintiúil agus, in ainneoin an scéil, níl sé éasca ag díol sláintiúil .
Is é dearcadh Pret ná go measann an bia mear agus na brandaí tapa ócáideacha eile luach mar béilí a sheachadadh "níos mó ná mar is féidir leat a ithe." Ar an gcéad dul síos, creideann custaiméirí Pret go bhfuil méideanna cuid Pret ceart; Ciallaíonn "Sizing ceart" go ndéanann Pret an cinneadh don chustaiméir i gcomparáid leis an ardleibhéal solúbthachta i roghnú roghchláir ag slabhraí eile " de réir an tslabhra. Ní oibríonn sé seo i mbia an chuid is mó bia agus coincheapa luath-ócáideacha. Tagann sé le muinín agus tá ardchéim iontaobhais ag custaiméirí Pret maidir leis an roghnú a dhéanann an branda dóibh gach lá.
Fócas ar Cháil Áitiúil agus Pearsanú
Tá foirne bia áitiúla ag an slabhra a fhorbairt bia sa Stát Aontaithe agus sa Ríocht Aontaithe
toisc go bhfuil an dá mhargadh seo go leor difriúil agus le haghaidh Pret A Manger téann sé níos faide ná méid na codanna. Ní dhéanann cuid de na cáchtaí tóir ar bhonn baile Pret na Ríochta Aontaithe aistriú go maith sna Stáit Aontaithe de réir Pret A Manger, "Tá ár gcustaiméirí Meiriceánach, mar shampla, níos faide ná maonáis ná a gcomhghleacaithe sa Bhreatain. Cuireann muid comhábhair chaighdeánacha ar fáil thar cainníochtaí ar fáil ag roinnt slabhraí bialainne eile. "
Tá Inacmhainneacht, Níos Fearr-Do-Tusa, agus Pearsanú treochtaí bia agus dí suntasacha agus tá an fhianaise go bhfuil Pret ag éisteacht lena gcustaiméirí le feiceáil ar a líne ceapairí Raon Caol.
Tá leathcheapairí ar tháirgí Slim Range a ligeann do chustaiméir meascán agus meaitseáil a dhéanamh, le leathcheann ceapaire eile nó sailéad nó fiú milseog. Ciallaíonn an phearsanú seo go bhfuil ceapaire ag custaiméir i mbosca a roghnaíodh roimh ré, ach tá an rogha ag an gcustaiméir a gcuid béile a "shaincheapadh", é a dhéanamh ar bhealach inacmhainne, agus is féidir leis an chuid is mó a bheith ann.
Pret A Manger: Treocht Upscale Uirbeach Téigh Fo-uirbeach
Tá crios Pret clasaiceach i gceantair uirbeacha le go leor custaiméirí tipiciúil ag teacht ó thúir agus gnólachtaí oifig lárnacha. Is custaiméirí ama iad seo atá ag éileamh roghanna bia ardchaighdeáin, suimiúla. Tá neart deiseanna ann i margaí uirbeacha do Pret, ach in am a fheiceann siad a gcoincheap bia uirbeach ag aistriú go héasca i margaí fo-uirbeacha.
Cuireann an fógra nua atá ag CityTarget chun óstáil Pret A Manger ina stóráil le déanaí oscailte i Chicago, an cheist, "an bhfuil sineirgíocht ar leith le Sprioc?"
De réir Pret A Mager, "Tá a lán synergies ag Sprioc agus Pret, go háirithe trína thabhairt ar ais do na pobail a sheirbhísímid. Ag deireadh an lae, tugtar gach bia Pret ar ais do charthanachtaí áitiúla, amhail The Greater Chicago Food Depository i Chicago. Ar an meán, tugann Pret thart ar 150 go 250 béil in aghaidh an lae trína chomhpháirtíocht le The Greater Chicago Food Depository, agus níos mó ná 1.7 milliún táirgí do charthanachtaí gach bliain sa Ríocht Aontaithe. tacaíocht do na pobail ina n-oibríonn siad. " Baineann sé seo go maith leis an treocht atá ag fás i bhFreagracht Shóisialta Margaíochta agus Gnóthaí Gaolmhara .
Is é an custaiméir uirbeach CityTarget freisin an custaiméir atá ag teastáil Pret A Manger. Is custaiméir uirbeach ama-réalta, sláintiúil, luach-tiomáinte iad. Dá bhrí sin, bíonn ciall ag oscailt siopa ard-phróifíle sráide-leibhéal i gceann de na margaí atá ag fás.
Fast Food nó Fast Casual?
Ní cuma é. Is iad seo téarmaí an tionscail taobh istigh le coincheapa seirbhíse bia deighleog . Aontaíonn Steve Johnson, Guru Grocerant, "Nuair a bhíonn tú ag smaoineamh ar an áit a n-itheann siad le hithe, a deir tú 'a ligean ar siúl go luath ócáideach' nó 'QSR'? Níl. Deir tú, 'téigh go dtí Applebees nó Panera nó Pre A Fear. '"