Féach ar an dóigh a chruthaíonn an branda straitéis nua maidir le seoladh táirgí a bhuaigh
Bunaíodh Pretzel Crisps ag fiontraithe sraitheach Sara agus Warren Wilson. Is é Warren an duine a fhaigheann duine agus is é Sara an duine mionsonraithe. Le chéile, is iad an fhoireann "ceann agus yang" foirfe a scríobh daoine faoi leabhair.
I dtosach
Ba é an cruthú bunaidh de Wilsons an mhonarcha Císte Funnel. D'oscail siad siopa i Paramus Park Mall i New Jersey ar dtús, agus chruthaigh siad líne cácaí turraingithe pacáiste a bhí le díol in ollmhargaí.
Ba mhargadh te a bhí i Bagels sna 1980í, agus mar thoradh ar a n-éireoidh le táirgí Monarcha Císte Funnel, tháinig an Stíl Nua-Eabhrac Bagel Chip Co. Dhíol siad an chuideachta chuig RJR Nabisco sna 1990í agus iompaigh siad a gcuid fiontraíochta arís le cruthú nua. an chéad pretzel árasán domhanda, Crisps Pretzel.
Seo é an méid atá le Perry Abbenante, Leas-Uachtarán Margaíochta, a rá faoi rúin Wilsons chuig seoladh táirgí nua sa chatagóir sneaiceanna an-iomaíoch.
Inis dúinn Cén fáth a bhfuil Fócas ar do Láithreán Nua Táirgí ar an Deli?
Léiríonn Abbenante, nuair a d'fhorbair Warren agus Sara Bagel Chips Stíl Nua-Eabhrac ar dtús, ní raibh an caipiteal ar fáil do liúntais slotála daor. "Tá a fhios agat, tá an stór, an t-aisle sneaiceanna traidisiúnta costasach. Déanann FritoLay agus Snyders go bhfuil sé deacair iad a fháil." Ach oibríonn ceannaitheoirí deli go difriúil. Breathnaíonn siad táirgí nua mar luach a sholáthar seachas slotáil chun díolacháin táirge a thiomáint, agus mar sin d'úsáid an seoladh nua táirge do Chréasaigh Pretzel an straitéis chéanna dáileadh céanna.
Mothaíonn Abbenante nach dtéann daoine chuig an deli le haghaidh sneaiceanna. Is áit í a bhíonn i gceist le deli, agus mar sin tá níos lú iomaíochta ann. Chruthaigh Pretzel Crisps a gcuid deighleog féin nár shíl aon duine eile go fóill: pretzels cothrom a d'fhéadfaí a sheirbheáil agus a chur i bhfeidhm. Is gá go mbeadh éagsúlacht de bhreiseoirí ag custaiméirí atá ina bpáirtithe pleanála, agus is minic a cheapann siad den chéad uair.
"D'áitigh muid Crispaí Pretzel mar thionlacan le haghaidh srutháin, cáiseanna, agus feoil deli," a deir Abbenante. "Meastar gurb é an t-aisleán sneaiceanna ná an 'cluiche' nó an t-aon snacking aonair.
Cad a dhéanann tú difriúil ón gComórtas?
"Is éard atá inár gcomórtas sa deli brandaí cosúil le sceallóga Pita Stacy, New York Bagel Chips agus na hAithne," a deir Abbenante. "Ar aghaidh, tá muid suite mar scáinteoir pretzel, níos solúbtha ná an pretzel traidisiúnta agus gan pretzel rialta a líonadh. Mar thoradh air sin táimid ag sneaiceann sláintiúil, níos fearr duit-gan colaistéaról ná tras-saill."
Níl Prerisel i ndáiríre pretzels. Ní dhéanann na Wilsons dul san iomaíocht go díreach le pretzels ionas gur féidir leo a ndollair chur chun cinn a threorú chuig margaí a bhfuil an t-innéacs níos ísle le haghaidh pretzels. "Mar shampla, tá innéacsanna California níos ísle le haghaidh pretzels agus níos airde ar oideachas, ar shaibhreas agus ar shláinte agus ar shláinte sláintiúla, agus mar sin tá margadh láidir dúinn agus tuairisceán níos fearr ar ár n-infheistíocht mhargaíochta," a mhíníonn Abbenante.
Cad é do Phá Díolacháin chuig an Miondíoltóir?
"Tá ádh linn go bhfuil duine éigin ar an bhfoireann againn a bhí ina bhainisteoir catagóir iar ... orm!" a deir Abbenante. "Láimhseáil mé ceannach domhanda do Bhianna Iomlána. Tógfaidh mé na láithreacha táirge nua.
Táim ag súil leis na ceisteanna is deacra a d'fhéadfadh teacht suas. Tá a fhios agam cad is mian le ceannaitheoir. Chuir mé na céadta táirgí isteach mo dheasc gach bliain. "
Níl a fhios ag go leor fiontraithe bia nach bhfuil a fhios acu conas a chruthaíonn páirc díolacháin ceannaithe miondíola ceannaithe. Caithfidh a fhios agat cad a spreagann ceannaitheoir a rá, "Is féidir liom é seo a dhíol." Ní mór do cheannaitheoir ollmhargadh léarscáil bóthair do sheoladh nua a tháirgeadh agus ba mhaith leat freagraí a thabhairt ar cheisteanna ar nós "Cén fáth ar chóir dom spás seilf a thabhairt duit?"
Cad iad na réimsí a ndearna tú bás agus cad a d'fhoghlaim tú?
Deir Abbenante go leanann Pretzel Crisps le monatóireacht a dhéanamh ar gach rud a dhéanann siad agus go dtugann Wilsons é a ligean isteach go héasca nuair nach n-oibríonn rud éigin. "Mar shampla, cheapamar pacáiste níos lú do C-Stores agus fuair muid amach nach raibh na dathanna pacáistithe agus na blasanna táirge ag obair go maith don chainéal dáileadh sin. Ní raibh an pacáistiú cairdiúil" C-Store ".
Níor bhog sé as an seilf. Stop siad láithreach, iompaigh siad ar ais agus rinneadh iad a ath-phacáiste agus athshocraigh siad a líne 2-ounce. D'oibrigh sé!"
Conas a Úsáidtear Meáin Shóisialta i do Measc Margaíochta?
Is uirlis dul chun cinn iad na meáin shóisialta agus tá os cionn 100,000 lucht leanúna ag an leathanach Facebook Pretzel Crisps. Is fianaise é seo a leanas go láidir agus soláthraíonn sé go bhfuil gach focal "béal sóisialta" tábhachtach. Deir Abbenante go gceadaíonn na meáin shóisialta dóibh dul i dteagmháil lena gcustaiméirí go minic.
Úsáideann Pretzel Crisps (@pretzelcrisps) Twitter ar bhealach suimiúil agus éifeachtach chun feachtas samplála sóisialta a fheidhmiú chomh maith. I margaí ar nós Boston, Nua-Eabhrac, agus Washington DC, tá a gcuid daoine féin ag monatóireacht ar an dearcadh ar Twitter. Éistíonn a gcuid foirne le heochairfhocail áirithe ar fud tweets. Tugann na torthaí cuardaigh ar a gcuid eochairfhocail cead dóibh ceangal a dhéanamh le lucht leanúna branda féideartha agus ansin samplaí a sheachadadh dá dtithe. Ansin déanann na daoine sin retweet do lucht leanúna faoin taithí. Tá 100 milliún tuiscint acu.
Beartas Fiontraithe Bia: Leideanna do Pháirc Díolacháin Rathúil
Mar iar-cheannaitheoir Whole Foods, tá a fhios ag Abbenante cad a spreagann an ceannaitheoir miondíola spás seilf luachmhar a thabhairt do Pretzel Crisps. Tá siad rathúil fós go bhfuil siad beag i gcomparáid leis na ríthe móra sneaiceanna cosúil le Frito Lay. Ní raibh ton airgid airgid ag Abbenante ar fáil dó, ach d'éirigh leis leis an seoladh nua seo.
Ní thuigeann go leor fiontraithe bia an cás ó thaobh costais go miondíola - is é an téarma fancier "slabhra luach miondíola." Tá lárionad sa chainéal dáileadh miondíola agus tá ceanglas corrlach ollmhór ag gach ceann acu. Is é an riail ordóg ná costas earraí do tháirge a mhéadú, go bunúsach, an bia, an pacáistiú agus an tsaothair, trí cinn. Is meastachán réasúnta é seo de do phraghas miondíola atá ag súil leis.
Molann Abbenante fiontraithe bia chun dul i ngleic go mór le cur chun cinn trádála, ag tosú le praghas miondíola molta nó PSP gur féidir tacú le do chatagóir. Féilire cur chun cinn a chruthú le hionduithe chun cinn chun an athcheannach ath-thábhachtach a thiomáint. Tá níos mó ná an bia i gceist le forbairt táirgí nua. Caithfidh tú do tháirge a dhearadh go airgeadais chun a chinntiú go bhfuil dóthain airgid tógtha agat le haghaidh cur chun cinn. Déanann sé seo le branda bia inbhuanaithe agus brabúsach.
Agus cuimhnigh i gcónaí gur gá don cheannaitheoir airgead a dhéanamh ar do tháirge!