10 Ceisteanna maidir le bialann nua a oscailt
1. Conas a gheobhaidh mé iasacht chun bialann a oscailt?
Is minic gurb é an maoiniú an constaic is mó nuair a bhíonn sé ag iarraidh bialann nua a oscailt. Le ráta teip ard, ní bhíonn na bainc i gcónaí ag iarraidh na céadta míle dollar a dhéanamh amach chun athchóirithe a dhéanamh. Chun cabhrú le hiasacht tosaigh a fháil le haghaidh maoiniú, ba chóir duit tosú le plean gnó trí bhialann. Tá plean gnó mar phlean le haghaidh rath. Cabhraíonn sé le do chroílár custaiméirí a aithint, do chomórtas a scrúdú agus buiséad a chruthú.
Níos mó maidir le pleananna Gnó Bialann.
2. Conas a roghnaíonn mé suíomh bialann?
Suíomh, suíomh, suíomh. Féadann sé bialann a dhéanamh nó a bhriseadh. Mura féidir aon duine a fháil ar do bhialann, níl cuma cé chomh mór is atá do bhia agus do sheirbhís. Sula ndéanann tú socrú ar aon áit, scrúdaigh an bonn daonra limistéir, chun a chinneadh an bhfuil dóthain custaiméirí féideartha sa cheantar. Is táscaire eile ar shuíomh maith na gnólachtaí eile sa cheantar. An bhfuil suíomh an bhialann i lár an-mhaith nó an bhfuil sé cosúil le baile taibhse dearmadta. Tuilleadh faoi roghnú an áit bhialann ceart.
3. Cé chomh fada agus is féidir léasa a shíniú má táim ag cíos ar mo shuíomh bialainne?
Tosaigh le léas bliain, dhá bhliain ar a laghad. Aon níos faide agus is féidir leat a bheith i dtrioblóid tromchúiseach dlíthiúil le do thiarna talún mura féidir leat cíos a dhéanamh. Tabharfaidh sé níos mó ama duit bliain agus dhá bhliain chun a chinneadh an rogha maith é an áit do bhialann.
Níos mó ar idirbheartaíocht a dhéanamh ar léas bialainne.
4. Conas a roghnaíonn mé ainm bialann?
Is cosúil le hainmniú a dhéanamh ar bhialann a ainmniú; ba chóir a bhreithniú go cúramach. Féadann ainm bialann a shuíomh, a théama, nó a stair áitiúil a léiriú. Is féidir é a imirt ar fhocail, cosúil le The Lady Lady (an chéad ghnó lónadóireachta Paula Deen).
Níos mó faoi roghnú an t-ainm bialann foirfe.
5. Ar cheart dom trealamh bialainne nua nó úsáid a bhaint as?
Braitheann sé ar an bpíosa trealaimh agus mar a úsáidtear é. Tá spásanna maireachtála gearr ag cuid de threalamh cistine tráchtála, cosúil le lucht déanta oighir, agus is fearr iad le léasú nó ceannach nua le barántas. Tá píosaí eile de threalamh cistine, cosúil le raonta gáis, cosúil le dinosaurs a chónaíonn go deo le deisiúcháin íosta agus is féidir iad a cheannach le muinín. Tuilleadh faoi cheannach trealamh nua agus úsáidte.
6. Cén cineál ceadúnais agus ceadanna is gá dom bialann a oscailt?
Athraíonn ceadúnais agus ceadanna bialann de réir an stáit agus an bhaile. Má tá sé ar intinn agat alcól a sheirbheáil, beidh ceadúnas deoch ag teastáil uait chomh maith le hárachas dliteanais. Má tá tú ag baint úsáide as do threalamh bialann mar chomhthaobhacht le haghaidh iasachta bainc, caithfidh tú a bheith árachaithe, de réir mar a threoraíonn d'institiúid airgeadais. I measc réimsí eile a d'fhéadfadh ceadanna nó ceadúnais a bheith ag teastáil uait tá ceadanna siamsaíochta, ceadanna sínithe, ceadanna bia mara, ceadúnas díoltóirí ... téann an liosta ar aghaidh agus ar aghaidh.
Áiríonn árachas árachas dífhostaíochta, árachas timpiste, agus cibé cineálacha eile a theastaíonn ó do stáit. Tuilleadh faoi cheadúnais árachais bialainne agus deochanna.
7. Conas is féidir liom mo rogha bialann a phraghas?
Is é an fhoirmle ginearálta maidir le praghasáil bialann bia ná 30% ar chostas bia nó níos lú. Ciallaíonn sé sin nach rachaidh praghas an bhia in aon mhír roghchlár ar leith níos mó ná 30% ar an méid a ghearrann tú air. Má tá burger agus fries platter agat ar feadh $ 8.00 ar do roghchlár dinnéar, níor chóir go mbeadh costas níos mó ná $ 2.40 ar na comhábhair chun é a dhéanamh. Níos mó maidir le praghsáil roghchlár bialainne.
8. Ar cheart dom bainisteoir ginearálta a fhostú nó é a dhéanamh féin?
Fuair mé go bhfuil dhá chineál úinéirí bialainne ann. Na cinn a bhraitheann compordach a bheith os comhair an tí agus na cinn is fearr leo fanacht taobh thiar den radharc. Mura bhfuil daoine i do dhaoine, measann tú go bhfostaíonn bainisteoir ginearálta tosaigh an tí. Mar sin féin, má tá tú ag taitneamh as caint le custaiméirí agus déileáil le gearáin ó chustaiméirí agus nach mbraitheann tú go compordach é a fhágáil suas le daoine eile, is féidir leat an t-airgead a shábháil féin agus é a dhéanamh duit féin, nó go bhfuil bainisteoir páirtaimseartha agat chun aire a thabhairt do rudaí agus tú freastal ar gach ceann de bheith ina úinéir bialann .
Tuilleadh faoi fhostú do bhialann.
9. An bhfuil díolúine níos fearr ná bialann neamhspleách a úinéireacht?
Tá buntáistí agus míbhuntáistí ag saincheartú bialann. Tugann saincheadúnas bialann suas aitheantas ainmnithe, fógraíochta tógtha agus roghchlár socraithe. Go bunúsach is oibríocht turnkey é. Mar sin féin, íocann tú as na sochair go léir.
I roinnt cásanna is féidir leat íoc go leor chun ceadúnas a oscailt. Éilíonn roinnt saincheadúnais bialann tóir go bhfuil suas le milliún dollar i sócmhainní iontu fiú a mheas. Tuilleadh faoi saincheadú bialann.
10. An ndéanfaidh mé go leor airgid i mbialann?
D'fhéadfá a lán airgid a dhéanamh, ach íocfaidh tú a lán airgid freisin chun do bhialann a choinneáil i mbun gnó. Is ionann a lán daoine agus bialann a bhfuil airgead éasca acu (ar feadh an tsaoil ní féidir liom a fháil amach cén fáth). Is féidir le maireachtáil do bhialann féin maireachtáil réasúnta a thabhairt duit, chomh fada is atá tú - an t-úinéir a dhéanamh. Cócaireacht, óstáil, bainistiú, cuntasóir - rud éigin. Osclaíonn an iomarca duine bialann ag smaoineamh go gcuirfidh siad in iúl don fhostaithe go léir an obair agus is féidir leo suí siar agus bailcheap saor in aisce a bhailiú. D'fhéadfadh sé a bheith ag obair ar feadh tamaill beag, ach sa deireadh beidh an meáchan marbh tarraingt bialann faoi. Léigh níos mó miotais tóir faoi bhialann féin.