Léigh seo sula n-osclaíonn tú do bhialann féin
Laghdaímid an t-aer agus cuirfimid cuid de na miotais biasaigh pesky sin a dhíscaoiltear a dhíspreagann.
Tá sé ina phost spraoi dona!
Cé gur spraoi é an rud a dhéanann tú air, bheadh sé mar chuid de phíosa chun glacadh leis go bhfuil an gnó bialann spraoi agus cluichí ar fad. Tá sé níos mó cosúil le hobair agus le strus. Ciallaíonn úinéireacht bialann go mbeidh tú ag obair an chuid is mó den am, go háirithe sa tús. Ar mhaith leat deireadh seachtaine, laethanta saoire, agus breithlaethanta na bpáistí? Bhuel ró-olc, toisc go bhfuil seans ann go bhfaighidh tú a bheith ag obair na laethanta sin. Cás i bpointe, ní raibh mo fhear céile agus mé riamh, sa 13 bliana móide a bhí againn le chéile, amach as Lá Vailintín nó Oíche Chinn Bliana. Is laethanta oibre iad sin.
Beidh mé a bheith Rich!
Uimh. Stop anseo. Ná téigh ar aghaidh. Ná bailigh $ 200. Go deimhin, is fearr leat a íoc go $ 200 amach go párolla, díolacháin cánach, árachas, cíos, morgáiste, ceannacháin bia, ceannacháin deochanna, fóntais, deisiúcháin, ect ... Faigh an smaoineamh? Is féidir le bialanna a lán airgid a thuilleamh.
Mar sin féin, chaitheann siad beagnach gach rud a dhéanann siad. Is féidir le húinéir bialann maireachtáil réasúnta a bhaint amach (léigh = ní saibhir) ach amháin má tá sé nó sí i gceist ag obair sa bhialann. Go leor daoine a cheapann go n-osclóidh siad bialann agus go ndéanfaidh siad paycheck, gan cócaireacht iarbhír, táblaí bainistíochta nó feithimh. D'fhéadfadh sé seo a bheith ag obair ar dtús, ach ní féidir le bialanna tacú le meáchan marbh ar feadh tréimhse an-fhada.
Mura bhfuil tú ag pleanáil ar obair, ná bíodh pleanáil ar íocaíocht a fháil.
I Love to Cook, mar sin ba chóir dom a oscailt mo bialann féin, ceart?
B'fhéidir. Is é an bealach is tapúla chun an caitheamh aimsire is fearr leat a ruiniú chun do shaol a dhéanamh. Ar ndóigh, is féidir leat rud éigin a bhfuil grá agat go fírinneach a spreagadh chun oibriú níos deacra. Coinnigh i gcuimhne, áfach, nach bhfuil cócaireacht do chairde dlúthchairde agus do theaghlaigh mar an gcéanna le cócaireacht do strainséirí a bhfuil airgead crua tuillte ag baint le do bhia. Fiú má deir cairde agus teaghlaigh gur chóir duit bialann a oscailt, cuimhnigh gurb iad do chairde agus do theaghlach iad, agus níl an chuid is mó neamhchlaonta de na breithiúna. Déan iarracht freastal ar roinnt páirtithe beaga (do dhaoine nach bhfuil a gcuid cairde agus a dteaghlaigh) sula dtéann tú an léim chun do bhialann féin a oscailt, chun blas beag a fháil ar an ngnó bia.
Beidh mé ag áit a bheith ag crochadh le mo chairde!
Go fírinneach, is é seo an chuid is mó de na miotais go léir. Más mian leat crochadh amach is do chairde tú, barra a thógáil i do íoslaigh nó páirtí a chaitheamh. Ná infheistigh na mílte dollar isteach i ngnó nach bhfuil aon intinn agat maoirseacht a dhéanamh air. Agus ní bheidh tú ag maoirseacht ar rud ar bith má tá tú ag crochadh le do chairde, ag ól agus ag breathnú peile. Níl aon duine ag tabhairt aire do do bhialann an oiread agus a dhéanann tú. Agus mura bhfuil cúram ort, cén fáth ar chóir do bhaill foirne?
Táim ag dul a bheith cáiliúil!
Mé a admháil. Fantasy mé go hiomlán mar an chéad Líonra Bia Bia. Téigh thar Rachel Ray agus Giada! Fantasy mé freisin maidir le Powerball a bhuachan, caisleán na hAlban a cheannach agus cuideachta a choinneáil le William agus Kate. Is fantaisíocht é, ní fírinne. Agus níl mé i ngnó an bhialann chun cáiliú a fháil. Tá mé in ann maireachtáil a dhéanamh.
Tá na príomhchócaire cáiliúla cosúil le Emeril, Gordon Ramsey agus Bobby Flay i ngach áit na laethanta seo. Tá dhá thaispeántas líonra nó trí cinn acu, línte cócaireachta, tráchtála, línte bia chomh maith le bialanna tóir orthu. Ach níor thosaigh siad cáiliúil. Thosaigh siad amach le ... anseo a thagann sé ... obair chrua ! Cé go bhfuil a spraoi ag ligean go bhféadfadh tú a bheith mór i siamsaíocht chomh maith le do bhialann, tá seans ann, beidh ort socrú a dhéanamh le bheith ina joe laethúil. Agus is é sin go maith.
Níos mó:
• Díreach toisc go n-oibríonn tú i mbialann Níor chóir duit féin a dhéanamh