Gach Cuid de Dhearadh Bialann
Seomra bia
Is é an seomra bia ar lár aon bhialann. Seo nuair a bhailíonn na custaiméirí agus ba chóir go mbeadh sé fáilteach agus compordach. Seiceáil leis an marshal cód tine áitiúil nó le húdarás eile faoi chumas suíocháin do sheomra bia. Nuair a bheidh a fhios agat cá mhéad duine is féidir leat a sheirbheáil go sábháilte ag aon am amháin, is féidir leat pleanáil cáblaí agus cathaoireacha a chur, chomh maith le stáisiún feithimh. Roimh do lá oscailte, déan nóiméad agus suí i ngach suíochán sa seomra bia, chun an dearcadh a mheas agus cinneadh a dhéanamh an gá an tábla a athdháileadh. Léigh tuilleadh faoi conas seomra bia a phleanáil bialann.
Kitchen Kitchen
Is é croílár bialann a chistin. Cé nach bhfuil an chuid is mó de na cistiní tráchtála i bhfianaise an phobail, tá an leagan amach chomh tábhachtach leis an seomra bia. Déanfaidh méid na cistine agus an cineál bia a bhfuil tú ag freastal ort cén cineál trealaimh tráchtála a theastaíonn uait a cheannach agus leagan amach na cistine a dhearbhú.
Léigh tuilleadh faoi chistin bialann a phleanáil.
Bar Bialann
Má tá sé i gceist agat barra seirbhíse iomlán a bheith agat i do bhialann - ceann is féidir le custaiméirí suí le haghaidh deochanna agus béile - ba chóir go mbeadh sé chomh fáilteach mar do sheomra bia. Ba cheart go mbeadh sé feidhmiúil freisin don bhialann, ós rud é go bhfuil freastalaithe á n-ordú agus ag tógáil deochanna as a gcuid táblaí.
Léigh tuilleadh faoi bhialann bialann a bhunú.
Restrooms
Is minic nach ndéantar dearmad orthu seo sa phlean foriomlán dearaidh bialann. Ná déan do bhialann a bheith déanta agat. De ghnáth bíonn spás beag ag bialanna, mar sin tá sé éasca iad a ghléasadh suas agus caithfidh siad carachtar a thabhairt dóibh, gan airgead a chaitheamh. Is féidir le cóta nó beirt péint spraoi agus roinnt saothar ealaíne saor dul ar bhealach fada. Is glaineachta an chuid is tábhachtaí de restrooms bialann. Cuirfidh íomhánna maith de do bhialann ar fáil do phátrúin le glanadh na restrooms go tréimhsiúil ar feadh an lae.
Dearadh Allamuigh
Má tá tú ádh go leor chun spás itheacháin lasmuigh a bheith agat, ar nós deic nó patio, ba cheart do théama an bhialann a leathnú freisin. Caithfidh táblaí agus cathaoireacha sturdy amuigh faoin aer. Is féidir le plandálaithe agus soilse fairy beaga cur isteach níos mó. Más rud é nach bhfuil an dearcadh ó do cheantar itheacháin lasmuigh ar fad, cosúil le lucht páirceála, mar shampla, tógáil balla leictreach a thógáil le roinnt plandaí dreapadóireachta nó roinnteoir eile. Agus ná déan dearmad faoi scáth. Tá imfhástaí nó scátháin ríthábhachtach le linn míonna an tsamhraidh i gcompord do chustaiméirí. Léigh tuilleadh faoi spásanna bia lasmuigh.
Limistéar Feithimh
Má tá an spás agat do limistéar feithimh, bí cinnte go mbeidh binsí nó cathaoireacha agat do chustaiméirí.
Coinnigh roinnt biachláir in aice láimhe chomh maith, ionas go mbeidh siad in ann iad a úsáid mar atá siad ag fanacht. Is áit mhaith é seo freisin chun clár féilire imeachtaí eile a thaispeáint i do bhialann (blaiseadh fíon, speisialtóirí seachtainiúla, uair sona, srl.).
Beag beann ar do théama nó do choincheap, ba chóir go mbeadh dea-dhearadh maith ag bialann nua don seomra bia agus don chistin. Oibríonn gach cuid de do dhearadh bialann le chéile, chun taithí ar leith a chruthú a choimeádfaidh custaiméirí ar ais!