Conas a bheith ina Úinéir Bialann

Bialann Úinéir Cur Síos Poist

Mar úinéir bialann, is é do thuairisc poist ná seirbhís neamhspleách, busser, cócaire, cuntasóir, óstach, ionadaí díolacháin, ceannaitheoir, cúltóir leabhar, cúram na fálta, miasniteoir mura bhfuil an duine a d'fhostaigh tú díreach tar éis a thaispeáint ar feadh a n-aistriú oíche Dé hAoine ... Gheobhaidh tú an smaoineamh? Cé go bhfuil go leor réimsí ina bhfuil úinéirí bialann freagrach as, roghnaigh mé trí chatagóir leathan, mar úinéir bialann, ba chóir duit díriú orthu, gach lá.

Ag Bainistiú Do Bhaill Bialann

Is féidir le fíochán beag bialann éagsúil a bheith acu le go leor cineálacha éagsúla pearsantachtaí ag obair le chéile faoi dhíon amháin. Ní bhíonn sé éasca i gcónaí bainistiú a dhéanamh ar thús an tí agus ar chúl an tí, ag teacht isteach ar choimhlintí agus ag déileáil leis na saincheisteanna eile a thagann chun cinn le foireann na mbialann. Foghlaim cumarsáid a dhéanamh go soiléir leis an bhfoireann agus d'fhonn a bheith ag súil le do thoil a bheith ag feidhmiú go soiléir. Is féidir le lámhleabhar fostaí a bheith an-chabhrach don fhoireann nua a fhoghlaimíonn rópaí do bhialann. Leagann lámhleabhar fostaí amach réimsí cosúil le tuairiscí poist, polasaithe bialainne, cód éadaí, cód iompair. Léigh tuilleadh faoi conas do lámhleabhar fostaí bialann féin a scríobh .

Is gnách go mbíonn daoine ag obair go héasca ar úinéirí bia (ar shlí eile, ní bheadh ​​siad ag iarraidh a mbialann féin a oscailt).

Mar sin féin, uaireanta is féidir leis an eitic obair chrua seo a bheith ina bacainn nuair a bhíonn bialann ag iarraidh gach rud a dhéanamh féin. Sábhálfaidh tú go leor ama i mbun foghlama chun cúraimí nach bhfuil chomh tábhachtach a tharmligean, agus ansin is féidir leat a bheith ag gabháil do cheantair eile a bhaineann le do bhialann a bhainistiú. Tá milliún tascanna ann nach mór a dhéanamh ar bhialann, ag aon am ar leith, ó na frithnína barra a ghlanadh chun na boird roghchlár a athrú lasmuigh.

Agus uaireanta mar úinéir, glacann tú leis an dearcadh atá agam ach níos tapúla é féin a dhéanamh . Cé go bhfuil sé seo fíor, is féidir é a dhéanamh i mór-tarraing ama, agus is é an t-am atá agat airgead.

Bainistiú do Airgeadas Bialainne

Ag brath ar an gcaoi a bhfuil tú ag teacht le huimhreacha, is féidir go mbeadh post mór ag bainistiú d'airgeadas bialann. Úsáideann cuid de na bialanna leabharchoimeoirí agus / nó cuntasóirí a gcuid leabhar a choinneáil. I mbialanna eile, déanann an t-úinéir gach rud. Riail maith ordóg, más rud é nach bhfuil tú ag déanamh do chánacha pearsanta féin, níor cheart duit iarracht a dhéanamh d'airgeadas bialann féin a bhainistiú. Is féidir le hiarrthóir leabhar a fhostú, fiú amháin a thagann in aon uair nó dhó sa tseachtain, d'ualach oibre a laghdú agus níos tábhachtaí ná déan cinnte go bhfuil do bhialann dubh. Fiú mura bhfuil an líon láidir agat, ba chóir duit a fhios i gcónaí cad atá ar siúl le do leabhair. Iarr ar athbhreithniú laethúil nó seachtainiúil ó do leabharchoimeádaí. A fhios cad iad na seiceálacha atá á scríobh agus cé acu. Má dhéanann d'fhoireann na cistine an t-ordú don seachadadh seachtainiúil, níor chóir go mbeadh buntáiste le do sheicleabhar. Tá buiséad agat chun cloí leis agus ní mór duit a chinntiú go bhfuil a fhios ag do bhaill foirne cé mhéad is féidir leo a chaitheamh chomh maith.

Trí rian a choinneáil ar d'airgeadas is féidir go dtuigeann tú fadhbanna go luath, sula ndéanann siad bíseach as rialú.

Is féidir leat a chinntiú freisin go bhfuil aon duine ag steal uait . Ní smaoineamh taitneamhach é, go háirithe má bhíonn foireann mhaith oibre agat, ach ar an drochuair, níl sé ag tarlú.

Bainistiú do Chaidrimh Phoiblí Do Bialann

Is minic an réimse seo a bhaineann le bainistiú bialann ar an liosta rudaí atá le déanamh. Mar sin féin, tá sé chomh tábhachtach le bainistíocht a dhéanamh ar do chuid foirne nó ar do chuid airgid. Tá caidreamh poiblí níos mó ná fógraíocht, tá sé ag déileáil le custaiméirí (sásta agus míshásta ); tá sé ag teacht suas leis na meáin shóisialta chun custaiméirí nua a bhaint amach; tá sé ag cruthú speisialta agus biachláir úr a choinníonn custaiméirí ag teacht ar ais.

Ghlac tionscal an bhialann go mór le linn an chúlú. Agus cé go bhféadfadh na Stáit Aontaithe a bheith ag teacht chun cinn go hoifigiúil, ní dócha go dtiocfaidh an borradh bialann de na nóchaidí agus na dtrí 2000í ar ais arís ag am ar bith go luath.

Mar sin tá sé tábhachtach do bhialann a chur chun cinn mar an luach is fearr do chustaiméirí. Tabhair faoi deara nach gciallaíonn an luach is saoire, ach go mbraitheann an custaiméir gur mhaith le béile a bheith caite ag do bhunaíocht.

Mar úinéir bialann, bí ag faire ar do chuid foirne, is é do airgeadas agus do chlú do bhialann na gnéithe is tábhachtaí maidir le gnó rathúil a reáchtáil.