Is rud é go bhfuil an chuid is mó de na húinéirí bialann ag ceann amháin nó a chéile le goid fostaithe. Is cuma cé chomh maith agus a cheapann tú a bhfuil aithne agat ar do chuid fostaithe, is féidir go mbeidh goid ann i gcónaí. Glacann goid fostaithe i mbialanna go leor foirmeacha, lena n-áirítear bia agus deochanna saor in aisce a thabhairt do chustaiméirí gan údarú, faisnéis cárta creidmheasa an chustaiméara a ghoid agus bia nó alcól a ghoid dóibh féin. Níl go leor fostaithe ag steal toisc go bhfuil a fhios acu gur féidir leo agus go bhfuil a seans ann go bhfuil siad gafa caol.
Má tá a fhios ag na fostaithe go bhfuil córas i bhfeidhm agat chun goid a rianú, measfaidh an chuid is mó é sin agus ní iarracht é a ghoid.
Rianaigh gach Díol & Fardal
Mar úinéir an bhialann, tá sé deacair a bheith i ngach áit ag an am céanna, mar sin tá sé tábhachtach go mbeadh córas rianúil maith ann do dhíolacháin bia agus dí. D' fhonn orduithe bia agus dí a rianú trí chóras POS , is féidir leat laghdú a dhéanamh ar an méid "saor in aisce" a d'fhéadfadh an fhoireann a thabhairt amach gan d'eolas. Nuair a chuirtear ordú chuig an gcistin nó sa bharra, ní féidir an ticéad a athrú gan an focal faire bainisteoir / úinéir. Ar ndóigh, ní oibríonn córas POS a úsáidtear chun críocha slándála ach amháin má tá a fhios ag foireann na cistine agus ag an bpairteoir ordú gan ticéad a thabhairt amach.
Is féidir le goid bia a bheith chomh simplí le píosa milseog toirmiscthe a ithe nuair a bhíonn sé ar bhriseadh nó is féidir é a bheith níos tromchúisí, mar shampla go dtógtar cásanna bia díreach as an trucail seachadta. Cosc a chur ar goid bia trí mhonatóireacht fhada a dhéanamh ar orduithe, ar úsáid, agus ar dhramhaíl.
Córas a bhunú nuair a bhíonn fardal ag deireadh gach aistrithe, agus ba chóir dramhaíl a scríobh síos i gcónaí. Má tá a fhios ag an bhfoireann cistine go bhfuil siad freagrach as an bhfardal bia, beidh siad cúramach súil a choinneáil air.
Coinnigh gach alcól faoi ghlas agus eochair
Díreoidh alcól cosúil le draíocht má fhágtar gan choinne, mar sin is é an bealach is fearr chun fostaithe a choinneáil ó alcól a ghoid é a choinneáil faoi ghlas.
Níl rochtain ag an úinéir bialann , ar an mbainisteoir agus ar an mbainisteoir b'fhéidir ar an soláthar. Cosúil le bia, ba chóir duit fardal alcóil a choinneáil agus seiceáil ar do chóras POS má tá cineál áirithe alcóil íseal ag rith go seasta. Mura bhfuil aon díolacháin san áireamh d'úsáid alcóil, is féidir leat glacadh leis go bhfuil fostaithe ag cuidiú leo féin.
Nuashonraigh do PCI chun cártaí creidmheasa agus dochair do chustaiméirí a láimhseáil
Seasann PCI do chaighdeáin slándála sonraí na gcárta íocaíochta. Ciallaíonn sé go bunúsach na rialacha a aontaíonn aon ghnó, lena n-áirítear bialanna , a leanúint má ghlacann siad le cártaí creidmheasa . Déantar caighdeáin PCI a riaradh trí bhainc a láimhseáil idirbhearta cárta creidmheasa. Is mór dliteanas a bhaineann le córas POS a úsáid mar phróiseálaí cárta creidmheasa go bhfuil na hidirbhearta ar an Idirlíon agus d'fhéadfaí iad a ghearradh agus go gcailltear do chárta creidmheasa do chustaiméirí. Tá sé tábhachtach a chinntiú go ndéantar gach balla dóiteáin ríomhaireachta agus réamhchúraimí sábháilteachta eile a nuashonrú go tréimhsiúil.
Suiteáil ceamaraí slándála i do bhialann
Is bealach soiléir é ceamaraí slándála a ligean ar an eolas go bhfuil monatóireacht á dhéanamh orthu, fiú nach bhfuil tú ann. Cé nach dócha gurb é seo an bealach is fearr chun meabhrach foirne a threisiú , más fadhb leanúnach é goid, is féidir go mbeadh ceamaraí mar an réiteach is tapúla agus is éasca.
Bí cinnte go bhfuil aon fhaireachas físeán ag teacht leis an dlí i do stáit agus measann sé ar fhostaithe agus ar phríobháideacht na gcustaiméirí .
Teorainn a chur le rochtain ar línitheoirí airgid agus ar shábháilteacht.
Níor cheart go mbeadh rochtain ag an úinéir bialann, ar an mbainisteoir nó ar an bhfreastalaí ceann le linn a n-aistrithe ar an drawer airgid, a chlárú nó a shlán. I gcásanna áirithe, níl a fhios ag an úinéir an teaglaim le sábháilte. Na lámha is lú a dteagmháil leis an airgead tirim, an seans níos lú é a ghoideadh.
Níl aon duine ag iarraidh smaoineamh ar fhostaithe a ghoid astu. Tar éis an tsaoil, mar úinéir an bhialann d'fhostaigh tú na daoine seo agus d'fhostaigh tú d'iontaobhas iontu. Is féidir le céimeanna réamhghníomhacha cosúil le monatóireacht a dhéanamh ar fhardal, le faireachas físeáin a shuiteáil agus faisnéis cárta creidmheasa a thabhairt cothrom le dáta, cabhrú le haon fhéidearthacht a d'fhéadfadh fostaithe a ghoid. Agus cabhróidh sé leat go bhfuil suaimhneas intinne agat faoi do ghnó.