Bainistigh d'fhoireann bialann
Níl sé cuma cé chomh mór is atá do bhia nó cé chomh mór is atá an suíomh, mura bhfuil foireann do bhialann cairdiúil agus inniúil, ní dócha go dtiocfaidh custaiméirí ar ais. Osclaíonn a lán úinéirí bialann a mbialann féin mar is maith leo cócaireacht nó ba mhaith leo a bheith ina gceann féin. Is beag a thuigeann cé chomh tábhachtach is atá an comhpháirt AD le bialann a reáchtáil. Tá an spreagadh is fearr ó do bhaill foirne ríthábhachtach do rath bialann mar bhia iontach agus atmaisféar mór.
Léigh ar aghaidh le haghaidh roinnt leideanna chun an chuid is fearr i do bhaill foirne bialainne a thabhairt amach.
1. Múnla an Iompraíocht a theastaíonn uait a fheiceáil.
Mar úinéir nó bainisteoir bialann, tá tú i gceannas ort. Agus cibé an maith leat é nó nach ea, tá tú ag tabhairt cead d'fhoireann gníomhú mar a dhéanann tú. Má thagann tú i mbun oibre i droch-giúmar agus má dhéileáiltear le daoine go dona, buille faoi thuairim conas a bhíonn do bhaill foirne ag gníomhú? Ar an láimh eile, má thagann tú isteach i ngleic le aoibh gháire agus le dearcadh maith, is dóichí go ndéanfaidh do bhaill foirne an iompar sin a mhúnlú.
2. Bíodh spraoi agat i do chruinnithe foirne.
Ba mhaith liom dul i ngleic le freastal ar chruinnithe foirne. Bhí sé níos measa nuair a bhí orm iad a rith. D'fhéadfá a fheiceáil go bhfuil an leamh le feiceáil ar aghaidh mo bhaill foirne, go raibh go leor acu ag súil leo go gcaithfeadh siad a bheith ann ar a lá. Ba mhaith liom gur shíl mé na cruinnithe a instealladh le roinnt spraoi. Déan níos mó spraoi do na cruinnithe le himeachtaí reoite agus le roinnt gníomhaíochtaí éasca le tógáil foirne. Ní dhéanfaidh siad ach cúpla nóiméad a dhéanamh, ach leagfaidh sé ton maith don chruinniú.
Féach ar na smaointe foirgnimh seo a chuireann spraoi ar fáil.
3. Tabhair liúntas do d'fhoireann.
Déan comórtas sláintiúil a spreagadh i measc do chuid foirne feasta, chun a fheiceáil cé leis na meáin chumarsáide is airde a fháil gach seachtain nó mí. Má úsáideann tú cártaí tráchta , cuireann tú saghas luaíochta ar fáil don fhoireann a fhaigheann aiseolas maith. Ní gá airgead a bheith ann i gcónaí.
D'fhéadfá ticéid scannáin nó deimhniú bronntanais a thabhairt do ghnólachtaí áitiúla eile mar luach saothair don duine leis na tuairimí dearfacha is mó.
4. Ná Bí Be Cheap.
Is é an fhoireann feithimh líne tosaigh do bhialann. Déileálann siad le custaiméirí míshásta, fiú amháin má bhíonn an fhadhb as a gceannas. Má thógann an chistin le fada an t-ordú a fháil amach agus nach bhfuil an custaiméir míshásta , buille faoi thuairim a bhfuil a n-aghaidh ag fulaingt? Níl an cócaire sous nó cócaire líne. Trí chustaiméirí a bheith sásta, tá tú ag dul a choinneáil sona do bhaill foirne chomh maith. An chéad uair eile a gearánann custaiméir, údaraigh d'fhoireann fanacht saor-aisce a thairiscint, cosúil le milseog nó beoir ar an teach.
5. Taispeáin meas don fhoireann go léir.
Tá ordlathas ag bialann, ón mbainisteoir chuig an miasniteoir. Tá gach duine ar do chuid foirne lárnach d'oibríochtaí ó lá go lá agus ar rath iomlán. Bí cinnte go bhfuil meas agat ar gach duine acu agus go bhfuil meas acu ar a chéile.
6. Faigh a fhios do d'fhoireann.
Iarr ar do chuid foirne faoina saol pearsanta - páistí, caitheamh aimsire, leasanna. Taispeáin dóibh go bhfeiceann tú iad níos mó ná cócaire, freastalaí, miasniteoir amháin. Féach ar na ceithre bhealach seo is féidir leat a bheith ina úinéir bialann níos fearr agus níos fearr a fháil ar do bhaill foirne.
7. Seoladh Fadhbanna Go tapa.
Níl aon chonstaicí idir an fhoireann dosheachanta.
Ní cheapann duine éigin go bhfuil sé cóir nach bhfuil roinn mhaith acu ar oíche Dé hAoine. Tá duine eile ag iarraidh a fháil amach as a n-aistriú oíche Dé Luain. Cibé an tsaincheist, tabhair aghaidh ar a luaithe ná ina dhiaidh sin, mar sin ní dhéanann sé breis fadhbanna níos mó.
8. Spreag Spraoi ag an Obair.
Is ábhar tromchúiseach é gnó a reáchtáil. Ach ní chiallaíonn sé sin go gcaithfeá spraoi a bheith agat agus tú á dhéanamh. Ná bíodh eagla ort a bheith ag súgradh leis an bhfoireann agus leis na custaiméirí, chun do thaobh spraoi a thaispeáint.
9. Iarr ar Tuairim d'Fhostaithe.
Iarr ar mholtaí ar bhealaí chun do bhialann a fheabhsú. Is féidir leo a bheith mar gheall ar an roghchlár, smaointe maidir le cur chun cinn, dathanna do na seomraí eile, más mian leat. Próiseas a bhunú - is féidir é a bheith chomh simplí le bosca moltaí, le sleamhnáin páipéir - agus déan na moltaí a athbhreithniú uair sa tseachtain. Féadfaidh tú go bhfuil smaointe maithe ag do bhaill foirne chun iarracht a dhéanamh.
10. Abair Go raibh maith agat.
Is dócha gurb é seo an rud is éasca is féidir leat a dhéanamh.
Bí liobrálacha le do chuid buíochas a ghabháil leat, le foireann a thaispeáint go bhfuil tú buíoch as an obair a dhéanann siad.