Sula Osclaíonn tú Bialann Nua
Is é an bialann féin a oscailt ná an aisling Meiriceánach quintessential do go leor daoine. Is féidir go mbeadh an bia maith agus an chuideachta mhaith mar do phríomhshlí bheatha deacair resist. Mar sin féin, déanfaidh réaltacht bialann a dhíspreagadh go réidh le haon mhíshuim a d'fhéadfadh a bheith agat. Cosúil le hobair ar bith ar bith a dhéanamh, is gá go mbeadh mórán tiomantais agus obair chrua ag úinéir an bhialann. Is gnóthas airgeadais tromchúiseach é bialann nua a oscailt (nó fiú bialann atá ann cheana a cheannach).
Cé nach bhfuil aon fhoirmle rúnda ann go bhfuil bialann rathúil agat, tá go leor rudaí ann ba chóir duit a fhios sula dtosaíonn tú ar nós áit mhaith a roghnú, cinneadh a dhéanamh ar choincheap agus maoiniú a lorg. Léigh cúig rud ar chóir duit a fhios sula n-osclaíonn tú do bhialann féin.
1. Ní Gearrfar gach duine le bheith ina Úinéir Bialann
Is breá leat cócaireacht? Great. Is breá leat a ithe? Iontach. Is breá leat siamsaíocht a dhéanamh? Awesome. Ní cháilíonn tú go huathoibríoch mar ábhar úinéir bialann. Ar mhaith leat obair uaireanta fada? Ó am go chéile ag dul gan paycheck? Ag ceannach d'árachas sláinte féin? Is cúis leis na rudaí seo a mheas nuair atá tú ag smaoineamh ar do ghnó féin a thosú (ní hamháin ag tosú bialann). Anois, ná faigh mé mícheart. Tá a buntáistí cinnte go bhfuil do Boss féin agat. Eadhon, níl aon duine i gceannas ort. Ach tagann sé ualach mór freagrachta freisin. Léigh níos mó faoi mar is úinéir bialann é.
2. Tá Suíomh Bialann, Suíomh, Suíomh tábhachtach, tábhachtach, tábhachtach
Ná déan meastachán a dhéanamh ar chumhacht áit mhaith, nuair atá tú ag féachaint ar bhialann nua a oscailt. Os a choinne sin, ní dhéanfaidh sé drochthionchar ar an drochuair a bhíonn ag droch-shuíomh. Tá suíomh bialann ríthábhachtach dá rath mar bhia agus seirbhís mhór.
Má tá suíomh áirithe bialainne i gcuimhne agat, ná bíodh ró-cheangal agat go dtí go bhfuil a fhios agat má tá na riachtanais cheart go léir aige do bhialann rathúil. Léigh ar aghaidh le haghaidh tuilleadh eolais maidir le roghnú an áit cheart do bhialann.
3. Nach bhfuil Bialanna Nua Cheap
Ag brath ar mhéid, suíomh agus téama do bhialann nua, beidh sé ag costas tú. Is féidir le tithe tábhairne beag, poll-sa-bhalla a chur ar ais $ 50,000 nó níos mó. Má tá tú ag lorg bealach chun dul isteach i ngnó an bhialann, gan fhortún a chaitheamh, smaoineamh ar lónadóireacht, gnó trucail bia, nó fiú bialann pop-up. Tá gach ceann de na coincheapa bialainne seo i bhfad níos saoire ná bialann bríce agus moirtéal traidisiúnta. Léigh ar aghaidh le haghaidh smaointe bialann saor.
4. Roghnaigh Coincheap Bialann Glan
Tá coincheap bialann riachtanach toisc go mbeidh sé ag treoir gach céim ar aghaidh, ón roghchlár, go dtí an décor, ar an ainm a roghnaíonn tú. Cé gur mhaith leat do bhialann a bheith uathúil agus a bheith amach (nó níos fearr, thuas ) an comórtas áitiúil, ba mhaith leat freisin go mbeadh a fhios ag daoine cad a bheith ag súil leo nuair a thagann siad chun dinnéar. Mar shampla, ní bheadh baint ag baint le hÁiseachas Diego le háilín Fraince fíneáil a bheadh níos mó ná Le Petit Fleur Bistro le burritos agus pónairí refried.
Agus tú ag cinneadh bialann nua a oscailt, conas a roghnaíonn tú an coincheap ceart? Trí ró-uaire a phiocann daoine coincheap bialann roimh a fháil amach an bhfuil an ceart oiriúnach dá suíomh. Léigh ar aghaidh le haghaidh tuilleadh eolais maidir leis an gcoincheap ceart bialainne a roghnú le do shuíomh.
5. Beidh Plean Gnó ag Teastáil uait
D'fhonn aon chineál maoinithe a fháil, cibé acu trí bhainc, le comhlachas gnó beag nó le hinfheisteoirí príobháideacha, beidh plean gnó maith scríofa ag teastáil uait. Tá plean gnó an-chabhrach dóibh siúd atá nua don tionscal bia / bialann. De réir mar a dhéanann tú eolas ar do phlean gnó bialann, féadfaidh tú fadhbanna a bheith agat nach ndearna tú a mheas roimhe seo, mar shampla ceadúnú, cóid sláinte agus dlíthe cánach. Léigh tuilleadh faoi phlean gnó bialann stellar a scríobh.