Conas Roghchlár Bialann a Dhearadh
Seo roinnt céimeanna simplí chun cabhrú leat roghchlár éifeachtach a dhearadh do bhialann nua.
Roimh Do Menu Dearadh Do Bialann
Amharc ar do chomórtas. Féach ar a láithreán gréasáin agus déan staidéar ar a gcuid roghchlár chun raon praghsanna a gcuid béilí a fheiceáil. Chomh maith leis sin, féachaint ar chosúlachtaí agus difríochtaí idir do roghchlár bialainne ionchasacha agus a gcuid. Iarr ar na ceisteanna seo a leanas duit féin:
Conas a bheidh mo roghchlár bialann éagsúil ó gach duine eile? Mura féidir leat an cheist seo a fhreagairt, stad anseo. Ná téigh ar aghaidh, ná bailigh $ 200 dollar. Caithfidh tú a chinneadh cad a dhéanfaidh do bhia ar leith ó na maiseanna. Is é seo an fórsa tiomána taobh thiar do dhearadh roghchlár bialann.
Cad iad na míreanna roghchlár bialainne atá cosúil le mo chuid iomaitheoirí? Ní mór go mbeadh gach rud ar do roghchlár 100% bunaidh. Féach ar cé mhéad áit a thairgeann hamburger nó cáisín mar rogha dinnéar. Is féidir leat míreanna den chineál céanna a thairiscint, ach ba cheart duit rud éigin a chur le do chuid féin, chun é a dhéanamh amach i slua.
Mar shampla, d'fhéadfadh go mbeadh hamburger le fries Fraincis lámh-ghearrtha i do roghchlár bialann, agus tugann do iomaitheoir borgaire plain le brioscaí reoite seanbhruthaithe.
An dtugann mo phraghsáil roghchlár bialann comhoiriúnach do mo chuid iomaitheoirí? Má tá tú ag íoc $ 14.00 ar an hamburger sin agus muirir do chuid iomaitheoirí is mó ná $ 9.00, b'fhearr leat rud éigin iontach a chur leis an borgaire sin chun an praghas a fhírinniú (cosúil le gliomaigh nó maisíocht chos).
Seachas sin, cé a cheapann do chustaiméirí go minic?
Leagan Amach Bialann a Dhearadh
Maith go leor, mar sin nuair a bheidh tú ag déanamh staidéir ar an gcomórtas agus ag scríobh roghchlár bialann stellar, caithfidh tú dearadh foirfe roghchlár na mbialann a chruthú. Fuaimeann sé seo éasca go leor, ach tá dearadh roghchlár roghchlár níos mó ná liosta de mhíreanna a phriontáil ar chlár WordPerfect. Tá gach dathanna, clónna agus teorainneacha ina gcuid lárnach de dhearadh roghchlár roghchláir .
Roghchlár Roghchlár Bialann agus Cló
Ba chóir go léireodh do chlár roghchlár agus do scéim dathanna do théama bialainne . Mar shampla, má tá tú ag oscailt bialann téamaí Mheicsiceo, bheadh dathanna beoga cosúil le dearg, turquoise, corcra agus glas roghanna maithe le haghaidh roghchlár. Bheadh na dathanna céanna sin ag féachaint as áit ar bhialann bistro na Fraince nó bialann na hIodáile. Ditto don chló. D'fhéadfadh cló script clasaiceach nó cló simplí simplí a bheith ag bistro na Fraince, agus d'fhéadfadh go mbeadh cló níos lú foirmiúil nó spraoi ag barra spóirt nó bialann réasúnta eile. Bí ag smaoineamh ar chló a roghnú atá deacair a léamh nó ró-bheag.
Rannóga Roghchlár Bialann
Féach ar roghchlár ón mbialann ar bith is mó agus feicfidh tú go ndéanfar é a eagrú go seicheamhach: appetizers, anraithí agus sailéad, príomh-interes, milseoga agus deochanna.
Tá sé tábhachtach go n-aithneofaí ailt go soiléir, trí cheannteidil dhó, boscaí nó teorainneacha. Is é bealach amháin aird a thabhairt ar chustaiméirí ar mhiasanna tóir a léiríonn miasa speisialta le réalta nó suaitheantais eile, cosúil le speisialtacht an tí nó an cócaire.
Ag brath ar mhéid roghchlár an bhialann, déanann colún amháin nó beirt leagan amach tarraingteach. Agus rioscaí ag breathnú ar na ráitis nuachtáin a bheith ag cur níos mó colúin a chur leis. Is féidir speisialtóirí laethúla a athrú go héasca le cur isteach roghchlár soiléir. Ná seiceáil go leor pictiúir nó cúlraí gnóthach a chuireann an roghchlár go crua le léamh. Chomh maith leis sin seicearlann ríomhaire coitianta a sheachaint, rud a fhágann as cuma gairmiúil dearadh roghchlár bialainne.
Tuairiscí Menu Bialann
Ba chóir duit cur síos roghchlár uisce béal aoi a dhéanamh. Ná bíodh eagla ort a mhíniú cad atá i mias, agus úsáid a bhaint as ainmneacha eitneacha má tá siad oiriúnach, le beagán de bhreá barántúil a chur leis an tuairisc ar an gclár.
Mar shampla, is cosúil go bhfuil an sicín margarita níos fearr ná an sicín le trátaí spicy. Is féidir leat a mhíniú cad atá sa mhias (trátaí spíosúla) sa tuairisc féin.
Is bealach é an t-ainm tíreolaíocht nó stair áitiúil a ionchorprú i mír roghchlár a dhéanamh ar do roghchlár bialann ar leith. Mar shampla, fuaimeann Rolla Gliomach Maine ag iarraidh, cibé an bhfuil tú ag ithe é i Maine nó in áit éigin eile, mar a dhéanann Texas Barbequed Ribs agus Georgia Peach Pie . Ná seans cur síos a dhéanamh ró-fhada. Tá abairt nó dhó fíneáil. Ba mhaith leat cur isteach ar an gcustaiméir. Má tá níos mó ceisteanna acu, ba chóir go mbeadh a n-fhreastalaí in ann tuilleadh eolais a thabhairt faoi mhias nó gur fearr leat teach a mholadh.