Ceann de na codanna is fearr d'oscailt do bhialann féin is deis duit do shreabhadh cruthaitheachta a ligean. Is féidir leat bialann a dhearadh le do stampa ar leith. Is féidir leis an uathúlacht custaiméirí a mhealladh. Mar sin féin, ní chruthaítear téama bialann chomh gearrtha agus tirim mar áit a roghnú agus roghchlár a scríobh . Is meascán bia, atmaisféar, agus seirbhís é téama bialainne . Mar sin, conas a shocraíonn tú cén téama bialainne atá ceart duitse?
Conas a shocraíonn tú cén cineál téama a bheidh i gceist as an gcomórtas áitiúil?
Bí ar an eolas faoi do thuismitheoir féin
Go minic nuair a chinneann duine gur mian leo bialann a oscailt, tá smaoineamh maith acu ar an gcoincheap - stíleanna stíleanna, siopa ceapaire, teach caife, etc. Tá sé iontach mar go dtugann sé áit duit le tosú. Bí cinnte ar do chlaonadh pearsanta maidir le téama do bhialann. D'fhéadfá a chreidiúint go daingean go bhfuil áit ag teastáil ó do chomharsanacht chun stiall maith agus beoir lámhdhéanta a fháil.
Ach a aontaíonn daoine eile leatsa? Fiú mura bhfuil tú ag tabhairt aire do do bialanna áitiúla (a bhfuil do chomórtas luath le bheith ann) a dhéanann go leor daoine. Féach ar roinnt bialanna ó thaobh custaiméirí eile. B'fhéidir nach féidir leat an ceol ard a sheasamh sa tavern áitiúla, ach tá go leor daoine ann a thaitníonn leo nuair a itheann siad dinnéar. Nó b'fhéidir go gceapann tú nach bhfuil go leor bialanna cairdiúla don teaghlach sa cheantar.
Is é sin do thuairim , ní fíricí crua.
Chun cabhrú leat claonadh a sheachaint, is féidir leat grúpa fócais a chur le chéile - déanann corparáidí móra rud éigin go rialta chun cabhrú leo táirgí a fhorbairt agus feachtais fógraíochta a dhearadh. Freagróidh grúpa fócais de 10-15 duine (a bheith cinnte go gcuirfear daoine taobh amuigh de do chiorcal cairde agus do theaghlaigh) sraith ceisteanna cuartha.
Socraigh Do Lucht Féachana
An bhfuil do choiléar bán do lucht féachana? Collar Gorm? Teaghlaigh? Fir? Mná? Cé a bhfuil súil agat a mhealladh chuig do bhialann? Cad iad na hachomhairc do ghrúpa amháin custaiméirí nach bhféadfadh go n-achomharc a dhéanamh go grúpaí eile. Mar shampla, ní gá go n-oibreodh na nithe seo a leanas do theaghlaigh le leanaí beaga d'oibrithe oifige aonair choiléar a bhíonn ag lorg beoir agus dinnéar i ndiaidh oibre.
Cabhróidh do lucht féachana bialainne a aithint chun do choincheap a mhúnlú tuilleadh. Cinnfidh sé rudaí cosúil le huaireanta oibre, cumas suíocháin, dearadh agus déantús an seomra bia, agus míreanna agus praghsanna roghchlár. Mar shampla, má tá do lucht féachana ag teaghlaigh le leanaí níos óige, ní gá duit a bheith oscailte go dtí meán oíche nó má tá barra spóirt lán-seirbhíse agat.
Faigh tuilleadh eolais faoi do chustaiméirí
Is féidir déimeagrafaíocht do bhaile nó do chathair a fháil in áiteanna éagsúla. Tugann Daonáireamh na Stát Aontaithe próifíl d'aoismheánach, ioncam, méid tí do cheantar. Is áiteanna maith iad seomraí tráchtála áitiúla agus gnólachtaí beaga gnó chun tuilleadh eolais a fháil faoi dhéimeagrafaic an cheantair. An fhaisnéis is mionsonraithe is féidir leat a fháil amach, is fearr do choincheap an bhialann .
Ba cheart duit dul thar do lucht féachana áitiúil, más cuí. An bhfuil trádáil turasóireachta ann i do cheantar?
B'fhéidir sliabh sciála, trá nó nithe eile a thugann turasóirí? Más amhlaidh, an bhfuil tú ag dul san áireamh i do dhéimeagrafaíocht? Ní chuirfidh an fhaisnéis seo go léir leat ach do choincheap a fheabhsú, déanfaidh sé do phlean gnó bialann a neartú.
Déan staidéar ar an gComórtas
Féach cé a minicíonn na bialanna eile sa cheantar ar aon lá nó oíche ar leith. An athraíonn na custaiméirí ó lón go dinnéar, ó sheachtain oíche go dtí an deireadh seachtaine? Nuair a bheidh tú tar éis cinneadh a dhéanamh ar spriocghrúpa agus ar raon praghsanna, féach ar bialanna eile a bhfuil raonta praghsanna den chineál céanna acu. Cén chaoi a bhfuil do choincheap éagsúil? Cad is féidir leat a dhéanamh níos fearr?
Staidéar ar Threochtaí Bia
Téann bia, cosúil le faisean, trí threochtaí agus fads. Is cuid de na haicmí roghchláir iad clasaiceacha agus ní rachaidh siad as stíl - burgers smaoineamh agus pizza. Tagann bianna eile isteach i dtreochtaí, mar shampla ceapairí panini ealaíne, cé go bhfuil daoine eile ar fad, cosúil le huisce i mbuidéil.
Is acmhainn iontach é irisí bia ar nós Bon Appetite agus Gourmet agus bealaí cócaireachta cosúil le Líonra Bia chun a fháil amach cad atá te i mbia. Ní bheidh gach treocht oiriúnach do théama an bhialann, ach beidh a fhios agat cad é atá tóir faoi láthair cuidiú leat cruth a dhéanamh ar do théama bialann féin.