An bhfuil Fine Itheach i gceart duit?
Deacracht: crua
Am Riachtanach: Éagsúil
Seo a leanas:
- Sainmhínigh tú cad a chiallaíonn tú ag bia go maith. Ciallaíonn an téarma "bia fíneáil" rudaí difriúla do dhaoine difriúla. D'fhéadfaí gurb é an rud a d'fhéadfaí " bia fíneáil " a thabhairt do dhuine amháin ócáideach go ceann eile. Ar bhonn teicniúil, is coincheap bialann é an téarma Fine Dining a thairgeann na daoine is fearr i mbia, seirbhís agus atmaisféar. Arís, tá an sainmhíniú seo oscailte le léirmhíniú. Má tá sé ar intinn agat do bhialann nua a chur chun cinn mar bhunaíocht bhia fíneáil, ba cheart go mbeadh sé éagsúil agus níos airde ná bialanna eile i do cheantar. Níl gach éadaí fíneáil i ngach bia agus tá naipcíní frilly. Tá dearadh sleek, simplí ag cuid mhaith de na bialanna is airde sa tír.
- Roghnaigh suíomh. Díreach mar aon le bialann nua, tá an suíomh ríthábhachtach don rath. Is é an tairbhe a bhaineann le bialann bia fíneáil ná go bhféadfadh tú níos mó seans a bheith agat nuair a roghnaíonn tú suíomh. Is é an áit is fearr do na daoine is mó a bhíonn i mbialanna bia-is é sin a dhéanann siad a gcuid seachtaine nó míonna cúlra dinnéar roimh an am agus tá siad sásta tiomáint a fháil ann. Tá foirgnimh thionttha, cosúil le sciobóga, tithe níos sine agus struchtúir uathúla eile ina áit iontach do bhialann bia fíneáil, chomh fada agus is féidir bialann a thógáil ann.
- Cruthaigh roghchlár bia fíneáil. Ba chóir do roghchlár a chur ar shiúl óna chéile, agus os a chionn, an comórtas. Baineann bialann bia fíneáil i measc roghchlár fixe prix , agus meascann daoine eile roghchlár caighdeánach le speisialtóirí oíche. Ba chóir do roghchlár a chur i láthair i bhfoirm galánta agus clóite ar pháipéar ar ardchaighdeán. Léigh níos mó biachláir speisialtachta bialainne .
- Ceannaigh trealamh bia fíneáil. Cé go gcaithfidh na bialanna go léir an trealamh tráchtála ceart a cheannach sula n-osclaíonn siad, ní mór do bhialanna bia fíneáil machnamh a dhéanamh ar stíl phlátaí, flatware, línéadaigh agus troscán a chabhróidh leis an giúmar a leagan síos sa seomra bia. Ba chóir don trealamh a ceannaíodh don chistin an roghchlár a léiriú. Má tá tú ag baint úsáide as go leor de tháirgí úr agus milseoga agus arán sa bhaile, beidh spás leordhóthanach uait chun an bia a stóráil agus a ullmhú. D'fhéadfadh sé seo a chiallaíonn gur gá duit spás reoiteora níos lú.
- Faigh foireann dea-oilte. Is é an bia is fearr ná an slabhra bialann i dtéarmaí freastal agus is fiú an meáchan a bhíonn ag an bhfreastalaí ór é. Ba chóir go mbeadh fios ag freastalaí ar an roghchlár gan féachaint air. Ba chóir go mbeadh moladh i gcónaí acu maidir le bia nó deoch má iarrann custaiméir. Sa chistin, féachann ceannchócaire a bhfuil an dá thaithí aige agus an paisean atá ann le haghaidh cócaireachta, duine a chruthaíonn miasa nua uathúil agus a threoraíonn an chuid eile d'fhoireann na cistine chun sármhaitheas.
- Ceangail le feirmeacha áitiúla. Níl an táille áitiúil, orgánach ach níos fearr don chomhshaol agus don gheilleagar áitiúil. Is fearr é a fheiceann sé níos fearr agus tá sé i bhfad níos inmharthana do bhialann bia fíneáil. Is cosúil le peatairí an smaoineamh faoin áit a dtagann a gcuid bia .
- Córas áirithinte a bhunú. Is féidir leat suíocháin a roghnú - is é sin, tá an chéad bhabhta d'aíonna ina suí ag 5:30, an chéad bhabhta eile ag 7:30. Ligeann sé seo duit sreabhadh na n-orduithe a rialú sa chistin. Caithfidh tú cinneadh a dhéanamh chomh fada agus a bheidh an tábla agat sula gcuirfear ar ais é, má tá custaiméirí déanach nó nach bhfuil siad léirithe. Léigh tuilleadh faoi áirithintí bialainne.
- Comhpháirtí le gnólachtaí áitiúla eile. Mar chuid de do fheachtas margaíochta agus fógraíochta, bainfidh sé amach do ghnólachtaí áitiúla eile a dhéanfaidh achomharc le slua bia breá, mar shampla leaba agus bricfeasta, ionaid saoire, nó óstáin. Is féidir leat páirt a ghlacadh chun déileáil le lascaine a thairiscint do dhaoine atá ag lorg seachtaine deireadh seachtaine.
Leideanna:
- Is féidir éadaí tábla a bheith costasach a choimeád ar bun i mbialann gnóthach. Smaoinigh ar gan bac a chur orthu, is féidir le bia fíneáil a bheith agat le bairr deas an tábla.
Cad is gá duit:
- Plean gnó Bialann
- Roghchlár bia
- An suíomh bialann ceart
- Foighne!