Cé go bhfuil sé deacair don mhargadh a dhéanamh do gach duine ar fad, tá sé fós cliste go mbeadh a fhios go díreach cé atá ag ceannach orgánacha agus cad iad na páirceanna a chuirfidh ar a gcumas iad a cheannach níos mó.
Tá go leor cineálacha éagsúla de chustaiméirí orgánacha ann, ó na abhcóidí bás-deacair do thomhaltóirí skeptical a bhíonn uaireanta ag athrú giaranna. Coinnigh ag léamh níos mó a fhoghlaim faoi na grúpaí éagsúla ó chustaiméirí orgánacha.
01 - Leibhéil Éagsúla Tomhaltóirí Orgacha
D 'aimsigh staidéar 2009 ag Grúpa Hartman go bhfuil trí eochair-dhéimeagrafaíocht tomhaltóra orgánach ann. Ina measc tá:
- Tomhaltóirí imeall (14% de thomhaltóirí orgánacha). Is folks iad seo atá ag tosú i dtreo orgánacha, ach ní dhéanann siad aon athruithe suntasacha iompraíochta, rud a chiallaíonn nach bhfuil siad fós ag ceannach táirgí orgánacha.
- Tomhaltóirí orgánacha meánleibhéil. Is iad seo an chuid is mó de thomhaltóirí orgánacha (65%). Is daoine aonair iad nach bhfuil ag athrú a ndearcadh ach atá ag athrú a gcuid nósanna agus ag ceannach táirgí orgánacha freisin.
- Croí-thomhaltóirí. Is grúpa beag (21%) é seo daoine atá infheistithe go han-mhór in orgánacha. Taispeánann siad an infheistíocht seo trí mheon agus iompar araon. Labhair na daoine seo faoi orgánacha agus táirgí orgánacha a cheannach go minic.
Seachas na fo-chatagóirí bunúsacha seo, tá staidéir ann a léiríonn go bhfuil oideachas, sláinte, airgeadas, cultúr, abhcóideacht, saincheisteanna comhshaoil agus tomhaltóirí orgánacha i bhfad níos mó. Go ginearálta, tá cúiseanna éagsúla ann a dhéanann tomhaltóirí nó nach gceannaíonn siad táirgí orgánacha, mar atá léirithe thíos.
02 - Tomhaltóirí Tuismitheoirí agus Kid
Léiríonn na tuarascálacha is déanaí go bhfuil teaghlaigh orgánacha ag glacadh níos mó orgánacha i réimse leathan catagóirí. Tugann an Cumann Trádála Orgánach faoi deara go bhfuil 81% de theaghlaigh iomlán le páistí ag rá go gceannaíonn siad táirgí orgánacha ar a laghad uaireanta. Nuair a iarrtar orthu cén fáth a gceannaíonn siad orgánach, tugann na tuismitheoirí cúiseanna ar nós sláinte níos fearr agus an fonn le lotnaidicídí agus leasacháin tocsaineacha agus leanúnacha a sheachaint. Tá tuismitheoirí eile ag iarraidh nochtadh teaghlaigh a laghdú d'orgánaigh ghéinmhodhnaithe (GMOanna) agus d'fhás hormóin fáis.
Bíonn bianna orgánacha go minic ag tuismitheoirí le gairid go minic. Go deimhin, deir thart ar dhuine in 10 mná torracha a itheann siad bia orgánach go rialta. Ina theannta sin, léiríonn roinnt fianaise gur dócha go dtiocfadh níos mó seans go mbeidh na páistí ardaithe ag orgánacha fadtéarmacha iad féin.
Is cuma cén chaoi a scaoileann tú é, íocann sé méid cóir d'iarrachtaí margaíochta a dhíriú go sonrach ar thuismitheoirí agus ar a gcuid páistí.
03 - Tomhaltóirí Nua agus Féidearthachta
Carraig chustaiméirí orgánacha féideartha mar gheall ar, go maith, go bhféadfadh díolacháin níos mó a bheith ann. Mar sin féin, is deacair custaiméirí nua a mhealladh agus iad a choinneáil mar do chustaiméirí mar gheall ar phraghsanna beagán níos airde agus mearbhall ar cad a chiallaíonn orgánach i ndáiríre.
Chun custaiméirí nua branda a fháil, tá oideachas ceart tomhaltóirí ríthábhachtach. Tá go leor custaiméirí orgánach féideartha beagán skeptical nó níl siad cinnte cad atá le déanamh. Mar shampla, meastar go leor de na tomhaltóirí lipéid cosúil le "nádúrtha" agus "úr" le haghaidh orgánach, ionas go mbeidh siad ag ceannach na dtáirgí mícheart, fiú má tá suim acu in orgánacha. Taispeánann taighde eile le déanaí gur mhothaigh tomhaltóirí orgánacha, maidir le séala orgánach na Roinne Talmhaíochta de chuid na Stát Aontaithe mar bhealach chun praghsanna a ardú. Ar ndóigh, tá go leor buntáistí tomhaltóirí ag táirgí fíor-orgánach, ach mura gcuireann tú na sochair sin chun cinn , ní bheidh a fhios ag tomhaltóirí faoina n-aghaidh.
Seo roinnt leideanna a d'fhéadfadh cabhrú leat díriú ar chustaiméirí traidisiúnta a chasadh isteach i gcustaiméirí athscrúdaitheacha orgánacha:
04 - Tomhaltóirí Lipéad vs Tomhaltóirí Branda
Tá go leor de shiopadóirí traidisiúnta ceangailte go mór le brandaí traidisiúnta ar leith. Mar shampla, bíonn folks atá ina lucht leanúna móra Honey Nut Cheerios go dlúth leis an mbranda sin. Mar gheall air seo, bíonn sé ciallmhar nach minic go mbíonn "gránach i gcoitinne" á mhargadh ag Ginearálta Mills ach go n-oibríonn sé go crua chun Honey Nut Cheerios a fhógairt go sonrach, toisc go bhfuil siad ag lucht leanúna mór den bhranda aonair sin a chruthú.
Idir an dá linn, níl mórán tomhaltóirí orgánacha nua nó a d'fhéadfadh a bheith ann ag lorg brandaí orgánacha sonracha. Ina áit sin, tá siad ag lorg orgánacha i gcoitinne. Ní bhíonn taighde ag na custaiméirí seo a bhfuil brandaí orgánacha níos eitice nó níos inbhuanaithe. Tá siad ag lorg an lipéid orgánach sin , simplí agus simplí.
Is fiú seo a leanas fiú cuid de cheannaitheoirí orgánacha fadtéarmacha. Mar shampla, tá a fhios agam daoine a cheannaíonn bainne orgánach, gránach orgánach nó sú úll orgánach i gcónaí, ach ní branda sainiúil bainne, gránach nó sú orgánach iad. Tá siad ag lorg an déileáil is fearr is féidir leo a fháil go bhfuil séala orgánach USDA fós ann. Agus é seo i gcuimhne, tá sé ciallmhar a chinntiú go bhfeiceann custaiméirí tú mar "cuideachta orgánach," seachas an chuideachta "Brand XYZ".
Cé gur chóir duit a bheith le feiceáil mar chuideachta orgánach, is fiú botún é orgánaigh mhargaíochta. Is mian le tomhaltóirí orgánacha níos eolasacha fadtéarmacha a fheiceáil conas atá níos fearr do bhranda ar leith ná mar bhrandaí orgánacha eile. Tá mé i ndáiríre sa ghrúpa seo de thomhaltóirí. Ós rud é go bhfuil a fhios agam go leor faoi orgánacha, tá sé níos dóichí go bhfaighidh mé arbhair déanta ag Path's Nature, cuideachta orgánach níos eiticiúla agus ard-ionracas, ná mar a bheidh mé ag ceannach arbhair Feirme Cascadian, atá faoi úinéireacht an tuismitheoir sláine orgánach íseal cuideachta Mills Ginearálta.
Is féidir leat an dá ghrúpa a mhargadh ag an am céanna. Nuair a bhíonn a fhios ag custaiméirí go bhfuil tú deimhnithe orgánach, déan cinnte go bhfuil a fhios acu freisin cén fáth go bhfuil tú difriúil agus níos fearr ná na horgánaigh eile a bhfuil dea-intinn ann. Is cuideachta orgánach é Organic Valley a fuair an t-iarmhéid seo amach. Cuireann an comhlacht orgánic chun cinn i gcoitinne agus is minic a mhargaíonn sé na buntáistí orgánacha go leor do thomhaltóirí, rud a tharraingíonn tomhaltóirí orgánacha nua i. Beyond that, d'éirigh le Organic Valley a bheith mar bhranda orgánach inbhuanaithe a thacaíonn le feirmeacha teaghlaigh níos lú, ach fós suntasach, grúpa de thomhaltóirí orgánacha saibhir atá ag breathnú níos faide ná an rún USDA ar rud éigin níos substaintiúla.
Is líne breá é don mhargadh do thomhaltóirí orgánacha nua agus tá níos mó abhcóidí orgánacha ag gabháil leis, ach más mian leat níos mó orgánacha a dhíol, ba chóir duit iarracht a dhéanamh teacht ar an líne sin.
05 - Tomhaltóirí Orgánacha Savvy
De ghnáth, bíonn Savvy, custaiméirí orgánacha eolasacha de ghnáth ag ceannach orgánacha ar feadh tamaill, is minic a bhíonn siad in iúl faoi na buntáistí a bhaineann le horgánaigh, agus tá siad ag lorg i bhfad níos mó ná an séala orgánach. Tá na cineálacha custaiméirí seo den scoth toisc go bhfuil siad sásta níos mó a íoc le haghaidh orgánacha ós rud é go dtuigeann siad an luach sin á dhéanamh. Mar shampla, ní dhéanfaidh an chuid is mó abhcóidí orgánacha superim a fhios agam nach bhfaighidh bainne orgánach lipéad príobháideach nó bainne orgánach branda Horizon mar gheall ar a gcreideann siad gur cleachtais déiríochta shady iad. Tá abhcóideoirí orgánacha fíor ag íoc níos mó le bainne Orgánacha ós rud é go bhraitheann siad mar bhranda orgánach níos fírinne.
Chun go n-éireoidh le hiarrthóirí orgánach fadtéarmacha go rathúil, caithfidh tú a bheith tuartha faoi d'ionracas orgánach, do chleachtais orgánacha agus táthar ag súil go dtéann sé ar aghaidh le saincheisteanna eile gur féidir le hiarrthóirí orgánacha leanúint ar aghaidh, mar shampla saincheisteanna orgánach géinmhodhnaithe (GMO), Trádáil Chothrom , agus inbhuanaitheacht.
06 - Tomhaltóirí Sláinte-Mheas
Chun achomharc a dhéanamh do thomhaltóirí sláinte, díriú ar phointí díola a chuireann fíricí sláinte ar fáil do chustaiméirí, mar shampla conas a bhíonn fíon orgánach níos croí-shláintiúil, cén chaoi a bhfuil tiúchan níos airde de aigéid shailleacha inmhianaithe cothaitheacha ag bainne orgánach nó ar a bhfuil níos mó vitimíní, snáithín agus caora orgánacha agus ábhar frithocsaídeach. Is mian le daoine a bhfuil aire sláinte orthu an fhaisnéis seo, ach ní iarrfaidh siad é i gcónaí ar a gcuid féin, mar sin mar díoltóir orgánach, is é do phost é a insint dóibh.
07 - Tomhaltóirí Inbhuanaithe agus Áitiúla
08 - Tomhaltóirí Frith-GMO
Is ábhar te é orgánaigh ghéinmhodhnaithe (GMOanna), agus tá ceist an GMO ag cur go leor tomhaltóirí ar aghaidh chuig orgánacha. Agus é á rá, níl a fhios ag gach tomhaltóir go bhfuil orgánacha saor ó GMO, agus mar sin le margadh don ghrúpa seo ní mór duit do chuid ábhar a bhaineann le GMO a chaidéil.
Taispeánann suirbhé MamboTrack ™ le déanaí gur mian le formhór na dtomhaltóirí a lorgann bianna neamh-GMO a gcuid táirgí bia a dheimhniú go sonrach agus a lipéadú mar neamh-GMO, agus mar sin deimhniú tríd an Tionscadal Neamh-GMO is ábhar a mheas go mór. Má tá tú ina úinéir miondíoltóir nó bialann orgánach, b'fhéidir gur mhaith leat smaoineamh freisin ar cheiliúradh Míos neamh-GMO gach Deireadh Fómhair.
09 - Tomhaltóirí Skeptical
Mar sin féin, ná neamhaird a dhéanamh ar na skeptics go hiomlán - déanann cuid acu an t-athrú orgánach. Uaireanta tá sé mar gheall go bhfuil eagla sláinte pearsanta orthu, uaireanta tá sé mar gheall ar thosaíonn siad ar theaghlach, agus amanna eile tá sé mar gheall ar tharla rud éigin uafásach sa mhargadh bia traidisiúnta. Mar shampla, le linn aisghabháil uibhe traidisiúnta ollmhór na bliana 2010, d'fhás díolacháin uibheacha orgánacha go forleathan, agus i ngach dóchúlacht, bhí daoine ag ceannach orgánach nach bhfuarthas riamh go ndéanfadh siad amhlaidh sula dtarlódh an cuimhne.
Ná bain úsáid as ceisteanna cosúil le meabhrúcháin mar "ha, ha, dúirt mé leat an nóiméad sin." Ach tabhair faoi deara go ndearnadh cuimhne arís ar bhianna traidisiúnta, mar sin, cén fáth nach ndéanann tú iarracht orgánach?
10 - Ná Teorainn féin: Margadh le Go leor Grúpaí Tomhaltóirí
Mar shampla, cé go deir roinnt staidéir go gceannaíonn tomhaltóirí saibhir na horgánaigh is mó, deir staidéir eile nach bhfuil, tá custaiméirí tuarastail lár-raoin ag ceannach níos mó orgánacha ar an iomlán. Léirigh staidéir freisin go ndéanann eitneachas difríocht, ach níl sé soiléir cé na grúpaí eitneacha a bhí níos mó i dtreo orgánacha - ag aon am amháin nó go ceann eile, tá taighde beagnach gach grúpa eitneach mar "is dóighí a cheannach orgánach".
Mar gheall ar thorthaí taighde éagsúla, tá sé deacair teacht i gcrích go críochnúil faoi na fachtóirí a bhaineann le ceannacháin orgánacha an chuid is mó, agus na déimeagrafaicí is mó atá orgánach-tiomanta. Ina dhiaidh sin, tá sé ciallmhar díriú ar mhargaíocht do go leor grúpaí tomhaltóirí, ní hamháin amháin nó dhó.
Chun níos mó a fhoghlaim faoi neamhréireachtaí tomhaltóirí orgánacha, cuimhním léamh ag léamh tuarascáil USDA Margaíocht Bianna Orgánach US - téigh go dtí an t-alt dar teideal "Fás Margadh Breosla na dTomhaltóirí ach Defy Easy Categorization".