Na Difríochtaí idir Bia Orgánach agus Inbhuanaithe

by Jennifer Chait

Ní chiallaíonn an rud céanna inbhuanaithe agus orgánach. Lasmuigh de raon feidhme theoranta Clár Náisiúnta Orgánach na Roinne Talmhaíochta (NOP), níl aon rialacha dian ar bun chun a chinntiú go leanann feirmeoirí orgánacha nó oibríochtaí táirgthe bia orgánach cleachtais eco-intinne.

Mar bhall den tionscal orgánach, tá sé tábhachtach a bheith réalaíoch faoi theorainneacha an deimhniúcháin orgánach . Ba cheart duit a bheith in ann fíricí bia orgánacha a fhiosrú ó fhíorais bia inbhuanaithe ionas gur féidir leat orgánaigh a mhargú go hionraic agus go rathúil ar thomhaltóirí orgánacha a fhoghlaim.

Seo ocht difríocht mhór idir bia inbhuanaithe agus bia orgánach deimhnithe.

01 - Tá Inbhuanaithe Neamhoifigiúil ach Inmhianaithe

Grianghraf ag Gary Kramer, Seirbhís Chaomhnaithe Acmhainní Nádúrtha USDA

Is deimhniú fíor-urraithe ag an rialtas é USDA Deimhnithe Orgánach . Níl lipéad deimhnithe nó aon chineál polasaí oifigiúil inbhuanaithe. Ina áit sin, measann an chuid is mó daoine go bhfuil fealsúnacht inbhuanaitheachta a chuireann síos ar ghníomhartha cosanta an phláinéid ar féidir leanúint ar aghaidh ar feadh tréimhse éiginnte, gan dochar a dhéanamh don chomhshaol.

Dúirt sé sin, cé nach féidir leat lipéadú a dhéanamh go hoifigiúil ar tháirge bia mar fheirmeoireacht inbhuanaithe "inbhuanaithe". Tá inbhuanaitheacht inbhreathnaithe agus intomhaiste trí bhrabús eacnamaíoch, sochair shóisialta don phobal agus do chaomhnú comhshaoil.

Foghlaim Cén Mhodh Orgánach Deimhnithe atá i gceist

02 - Is Inbhuanaithe Beaga

Tá níos lú i bhfad níos inbhuanaithe i bhfad níos lú ná níos mó, is cuma má tá tú ag déileáil leis na rudaí atá agat féin, méid do theach, nó is ea, fiú méid na talún a fheiceann tú.

D'fhéadfadh feirmeoir inbhuanaithe talamh níos lú a bheith ann agus barra éagsúla a fhás chun cuidiú leis an ithir a fheabhsú agus acmhainní talún a chaomhnú. D'fhéadfadh feirmeoir inbhuanaithe triail a dhéanamh freisin le plandáil verticí nó ligean d'ainmhithe féarach ar chraoibhne chun spás a shábháil.

Féadfaidh feirmeoir orgánach níos mó talún a úsáid ná acmhainní dramhaíola is gá agus toisc nach bhfuil méid talún faoi chumhdach polasaí NOP.

Plean le haghaidh Úsáid Inbhuanaithe Acmhainní Talún
Plean Bainistíochta Féaraigh a fhorbairt ar Rangeland

03 - Tá Éifeachtach Uisce Inbhuanaithe

Ní éilíonn beartas NOP go bhfeiceann feirmeoirí nó próiseálaithe iarracht acmhainní uisce a chaomhnú. Déan iarracht feirmeoireacht inbhuanaithe agus modhanna próiseála iarracht uisce a chaomhnú.

D'fhéadfadh modhanna feirmeoireachta inbhuanaithe úsáid a bhaint as uisce athchúrsála le haghaidh roinnt barra, ag cur speiceas barrfhulangach triomach nó ag baint úsáide as córais uiscithe toirte laghdaithe . Deir polasaí NOP gur féidir uisce a aisghabháil a úsáid chun barra uisce.

04 - Tá Éifeachtach Fuinnimh Inbhuanaithe

Tá an chuid is mó de na feirmeacha nua-aimseartha (fiú feirmeacha orgánacha ) agus gléasraí próiseála bia ag brath go mór ar fhoinsí fuinnimh neamh-inathnuaite, amhail peitriliam.

Tá a fhios ag feirmeoirí agus próiseálaithe bia inbhuanaithe nach féidir le húsáid leanúnach fuinnimh neamh-inathnuaite dul go deo, agus dá bhrí sin tá sé ag iarraidh fuinneamh a chaomhnú anois, tráth nach déanaí.

D'fhéadfadh go mbeadh córas bia inbhuanaithe ag brath go páirteach ar fhoinsí fuinnimh malartacha cosúil le cumhacht gaoithe, gréine nó uisce-bhunaithe.

05 - Tá Astaíocht Íseal Inbhuanaithe

Más é do sprioc ná astuithe níos ísle a laghdú, is é an bia is fearr inbhuanaithe, bia orgánach, ná do gheall is fearr. Ní chlúdaíonn deimhniú orgánach saincheisteanna cosúil le breosla iontaise a úsáidtear le haghaidh táirgeadh bia nó iompar bia. Leagann mórán de shaothróirí bia orgánacha agus cuideachtaí táirgí bia orgánacha mílte míle ó fheirm go stóras le stóráil agus in áiteanna eile.

Go hidéalach, is fearr is féidir bia orgánach a fhástar go háitiúil le haghaidh astuithe sláinte agus íseal. Mar sin féin, i dtéarmaí úsáid bhreosla iontaise amháin, ní féidir le horgánaigh dul san iomaíocht le bia inbhuanaithe inbhuanaithe, mura rud é go n-úsáidtear breosla malartach le haghaidh trucailí iompair.

06 - Tá Inbhuanaithe Níos Mó

Tá rialacha an-teoranta i mbeartas deimhniúcháin orgánach maidir le rochtain ainmhithe ar féarach, ach ní dhéanann an USDA sainordú oifigiúil ar leas ainmhithe agus ar mhaithe le dea-bhail trí NOP. Is féidir le beostoic orgánach a lán ama a chaitheamh i gceannas le smaoinimh bheaga a thugtar dá bhfolláine fhoriomlán.

I gcóras beostoic níos inbhuanaithe, measann feirmeoir folláine beostoic agus soláthróidh sé go leor spás lasmuigh ionas gur féidir le hainmhithe fréamhacha, peic agus éan a dhéanamh go nádúrtha . Soláthraíonn feirm inbhuanaithe spás níos compordaí faoi dhíon chomh maith.

Is éard atá i gceist le cóireáil ainmhithe ainmhithe ná rud ar bith a d'fhéadfadh nó nach féidir le feirmeoir a roghnú a chur i bhfeidhm, ach cinnteoidh cinnteacht orgánach nach ndéanfar cóireáil réasúnta ainmhithe cinnte.

07 - Pacáistiú Éicea-Cháiliúil atá Inbhuanaithe

Ciallaíonn bia inbhuanaithe an pacáistiú deiridh a bhreithniú. Mar shampla, is féidir leat sútha talún foirfe orgánacha a fhás, ansin iad a chur i mboscaí plaisteacha beaga, ansin clúdaigh siad iad le briseadh plaisteach, ansin téigh gach rud i mbosca níos mó. Sin tona pacáistithe agus níl sé chomh cairdiúil don chomhshaol.

Sampla eile is ea gloine a úsáid thar plaisteach. Tá coimeádáin phlaisteacha, arna ndéanamh le peitriliam neamh-inathnuaite, níos lú cairdiúla don chomhshaol ná coimeádáin gloine in-athchúrsáilte.

Úsáideann pacáistiú inbhuanaithe an méid is lú acmhainní is gá. Go hidéalach, ba cheart pacáistiú inbhuanaithe a athchúrsáil 100% agus a phriontáil le dúigh chairdiúla don chomhshaol chomh maith. Níl gach bia orgánach deimhnithe pacáistithe ar bhealach inbhuanaithe.

Fásann Pacáistiú Bia Inbhuanaithe i gCáilíocht

08 - Síneann Inbhuanaithe Beyond the Food

Tá deimhniúchán orgánach deas, ach ní sainordaíonn polasaí NOP go bhfeidhmeoidh feirmeoir nó cuideachta go hinbhuanaithe agus go heiticiúil. Mar shampla, ba cheart cinntí feirmeoireachta atá bunaithe ar inbhuanaitheacht a shíneadh chuig saincheisteanna eile, amhail oifig gan pháipéar, dreasachtaí chun iompar níos lú gáis a úsáid, an pobal a chosaint thar an bhfeirm, agus coinníollacha oibre cothromaíochta d'oibrithe.

Síneann fíorbhuanaitheacht thar spriocanna feirmeoireachta bunúsacha i spriocanna bainistíochta agus aonair agus roghanna stíl mhaireachtála. Ní chumhdaíonn beartas orgánach go mór i dtéarmaí inbhuanaitheacht iomlán na cuideachta nó ar fheirmeoireacht iomlán na feirme, ach déanann gnó fíor-inbhuanaithe iarracht a bheith cairdiúil don chomhshaol ar go leor bealaí, ní hamháin le conas a fhástar bia.

10 Smaointe Glasa san Ionad Oibre