Faoi rialacháin reatha an Chláir Náisiúnta Orgánach (NOP), déantar machnamh ar oibríochtaí miondíola, lena n-áirítear bialanna, eisiata agus ní gá iad a bheith deimhnithe orgánach. De réir pholasaí NOP, "Tá bunuithe a phróiseáil nó a ullmhú, ar áitribh an bhunaithe, bia amh agus réidh le hithe a lipéadú orgánach atá díolmhaithe ó dheimhniú." Féadfaidh bialann a bheith deimhnithe go deonach orgánach cé.
Díreach mar nach bhfuil tú deimhnithe orgánach, ní chiallaíonn nach féidir le do bhialann freastal ar bhia orgánach . Mar sin féin, tá rialacha ann fós a chaithfear a leanúint má fhónann tú bia orgánach.
Is é an fhoinse faisnéise is fearr duit, do ghníomhaire deimhniúcháin orgánach áitiúil agus / nó dhó, rialacháin reatha an NOP. Dúirt sé seo thíos go bhfuil roinnt rialacha ginearálta ann gur chóir bialann a fhreastalaíonn ar bhia orgánach a leanúint.
- Tá bialann freagrach as ionracas orgánach aon tháirgí a úsáidtear ar an mbonn a fhíorú agus a chothabháil.
- Caithfidh bialanna a chinntiú go bhfuil an chuideachta nó an saothróir a cheannaíonn siad ó thaobh maithe le rialacháin NOP. Ba chóir do dhaoine aonair a cheannaíonn earraí do bhialanna seiceáil leis na gníomhairí deimhnithe ar na hoibríochtaí a cheannaíonn siad chun dea-sheasamh a fhíorú. Nó is féidir leat an liosta USDA d'oibríochtaí ar fionraí / a chúlghairm a sheiceáil ag láithreán gréasáin an Chláir Orgánach USDA.
- Ní mór do bhialanna cosc a chur ar tháirgí orgánacha a thruailliú agus a éilliú le substaintí toirmiscthe.
- Ní mór do bhialanna taifid chruinne a choinneáil maidir le táirgí a mhargaítear agus a dhíoltar mar orgánacha.
- Ní mór do na bialanna ceanglais maidir le comhdhéanamh táirge agus ceanglais lipéadaithe faoi rialacháin reatha an NOP a chomhlíonadh.
- Ní féidir le bialann a cheannaíonn bia orgánach ó tháirgeoirí orgánacha ar scála beag atá díolmhaithe ó riachtanais deimhniúcháin an bia a aithint mar "orgánach deimhnithe". Is féidir leat an bia a aithint mar "orgánach" ar an roghchlár cé, fiú mura bhfuil do bhialann deimhnithe orgánach.