Conas is féidir le Bialanna Seirbhís Mhór do Chustaiméirí a thabhairt
Chomh maith le hoiliúint a thabhairt do d'fhoireann seirbhís chustaiméara den scoth a thairiscint, caithfidh tú prótacal a bheith i bhfeidhm chun déileáil le gearáin ó chustaiméirí. Is féidir leat dea-sheirbhís do chustaiméirí a léiriú chomh maith trí do chustaiméirí a léiriú cé mhéad atá tú ag baint leasa as a ngnó, trí lascainí, tionscnaimh agus tionscnaimh eile ar chostas íseal (nó fiú saor in aisce). Ar deireadh, ciallaíonn dea-sheirbhís do chustaiméirí go bhfuil tú ina úinéir bialann freagrach - ciallaíonn sé seo go bhfuil a fhios agam conas déileáil le custaiméirí a raibh an iomarca acu deoch ar bhealach dearfach, fostúil.
Cumhacht a thabhairt d'fhoireann an bhialann
Is é an chéad chéim i seirbhís mhór do chustaiméirí ná foireann na mbialann . Coinneoidh foireann dea-oilte tithe custaiméirí sásta agus teacht ar ais le haghaidh níos mó. Ní féidir le duine ar bith a bheith ag fanacht táblaí nó bíonn barra orthu. Tá foireann mhaith mhaith i measc na daoine is cumasaí amach anseo. Tá siad cairdiúil, ach níl siad annamh. Is féidir leo multitask, ach fós aird a thabhairt do chustaiméirí.
Agus tá siad macánta, iontaofa agus is féidir leo a bheith ag obair mar fhoireann. Léigh ar aghaidh maidir le conas a fhostú le haghaidh tosaigh an tí .
Know How to Handle Customer Complaints
Is é an chéad chéim eile i seirbhís mhór do chustaiméirí ná conas a dhéileálann tú gearáin ó chustaiméirí. Is cuma cé chomh deacair a dhéileálann tú, ní mór do rudaí dul go mícheart uair amháin ar feadh tamaill. Faigheann bia dóite, déantar dearmad ar orduithe i lár damhsa dinnéar, nó déanann freastalaithe nua dearmad ar a gcuid oiliúna uile.
Is cuma an chúis atá leis an ngearán, is é an rud is tábhachtaí ná triail a dhéanamh leis an gcustaiméir. Ba cheart duit a admháil go raibh, bhí fadhb ann, ach níl an rud ba cheart a bheith ag súil leo ó do bhialann. Léigh ar aghaidh le haghaidh leideanna maidir le déileáil le gearáin choitianta do chustaiméirí .
Taispeáin do Léirthuiscint do Chustaiméirí
Bíonn na gníomhartha ag labhairt níos airde ná focail, agus is cinnte go bhfuil meas na gcustaiméirí fíor. Tá bealaí gan sreabhadh ann ar féidir leat do chustaiméirí a thaispeáint cé mhéid a thaitníonn leat a ngnó. Agus ní gá duit a lán airgid a chosnaíonn tú (nó aon airgead i gcásanna áirithe). Mar shampla, is féidir aird phearsanta, go háirithe ag an úinéir nó an bainisteoir, dul ar bhealach fada le custaiméirí a dhéanamh go háirithe. Léigh ar aghaidh le haghaidh leideanna maidir le conas a cheapann gach custaiméir go bhfuil siad mar VIP.
Bí Úinéir Bialann Freagrach
Is dócha gurb é an deoch atá ag freastal go freagrach an bealach is mó chun custaiméirí a léiríonn tú a luacháil a thaispeáint. Tar éis an tsaoil, níl tú ag iarraidh pátrún a fheiceáil a raibh an iomarca acu chun deoch a fháil taobh thiar de roth an chairr agus a ghortú féin nó do dhuine eile. Dá bhrí sin, má tá tú ag pleanáil ar mheisciúla a fhreastalaíonn ar do bhialann nua , ná mar ba chóir duit a bheith eolach ar gach dlíthe do dheoch stáit. Cé go n-athraíonn dlíthe deoch ó stát go stát, i bhformhór na gcásanna má bhíonn duine páirteach i dtimpiste agus tú ag ólta, féadfaidh tú a bheith faoi dhliteanas mar úinéir na bunaíochta a sheirbheáil orthu.
Tá sé tábhachtach freisin go dtuigeann do bhaill foirne feithimh conas duine a mheisctear a aithint, agus mar sin ní fhónann siad (nó leanfaidh siad orthu). Uaireanta, b'fhéidir go gcaithfidh tú déileáil le pátrún atá níos mó ná beagán beagán. Léigh ar conas déileáil le custaiméirí ólta .