Is é an Freagra Freagair na Ceisteanna Ceart sula ndéanann sé rud ar bith
An ndearna tú na céimeanna ceart riamh chun sprioc fiontraíochta mór a bhaint amach. Ansin, nuair a tháinig an t-am chun é a fháil amach agus a sheoladh, thosaigh tú ag buille faoi thuairim ort féin nó an t-iontas a bheith agat cad ba cheart duit a dhéanamh i ndáiríre?
Le déanaí, tháinig tús leis an mbia sin leis an gceist sin. Anseo le foghlaim na n-intrepid seo
Cén chomhairle atá agat do dhuine atá i gcás ina bhfuil mé lena bhfiontar nua:
- Fuair muid an t-oideas síos
- Bhunaigh muid cuideachta
- Tá ballraíocht chistin tráchtála againn
- Tá ár gceadúnú agus árachas áitiúil i bhfeidhm.
- Ní mór dúinn iniúchadh amháin eile agus ansin tá gach rud dlisteanach go hiomlán.
- Tá roinnt samplaí déanta againn timpeall agus tá suim ag daoine.
An Fíorcheist
Tá buiséad daingean againn agus ba mhaith liom an ceart seo a fháil, ach níl mé ag iarraidh cáilíocht ró-tapa agus íobairt a dhéanamh freisin. Ag an bpointe seo tá mé an-sásta faoi sheoladh an táirge agus custaiméirí a fháil. Conas ba cheart dúinn seo a dhéanamh?
Má tá do Sprioc a fháil go mór agus a dhíol i siopaí miondíola:
Tugann Deb Mazzaferro, Coisteoir agus Comhairleoir Bia Speisialtachta, le fios gurb é an rud is fearr is féidir leat a dhéanamh nuair a dhéantar táirgeadh a oibriú amach ná díriú ar dhíolacháin . Seo tús a chur le:
- Sprioc-liosta a fhorbairt de na cuntais ar mhaith leat a bheith.
- Nuair a chuireann tú do tháirge i láthair, iarr freisin ar an dáileoir a úsáideann siad agus conas do tháirge a chur chun cinn ina stór. Cabhróidh sé seo leat tuiscint a fháil ar conas díolacháin a fhás ag an áit áirithe sin agus nuair a bhíonn do chuid díolacháin suntasach go leor, beidh tú ag iarraidh dul i mbun an loighistice a bhaineann le dáileoir a fháil ann.
- Tá uainchlár custaiméirí eile ag an dáileoir ar féidir leat dul isteach ansin.
Gan ioncam, níl gnó agat - tá caitheamh aimsire agat.
Go háirithe nuair atá tú ag pleanáil chun é a dhéanamh mór, ní mór duit iniúchadh a dhéanamh go luath ar:
- Conas a dhéanfaidh tú an gnó a mhaoiniú agus do chuid pacáistiú agus costais táirgthe a thionscnamh
- Tá a fhios agat más mian leat comhphacálaí a úsáid chun do bhianna agus deochanna a tháirgeadh
- Seachain an botún a thaispeántar ag seó mór trádála go dtí go bhfuil tú criostail soiléir ar do spriocanna agus ar chumas táirgthe.
Más rud é go bhfuil do Sprioc le bheith ina Bia Biachláistín agus a Dhíol ar Scála Beag:
- Tosaigh leis an gceist is tábhachtaí: Cén fáth a bhfuil tú ag déanamh é seo? Cad is mian leat do shaol a bheith cosúil? D'fhéadfá a lán airgid a chaitheamh ar fud an domhain ach amháin chun a fháil amach nach bhfuil tú ag iarraidh a bheith suas ag 2am ag déanamh socrúcháin nó ag obair ar phleananna sábháilteachta bia .
- Smaoinigh ar do chuid comhábhair foinsí, infhaighteacht, agus an costas inniu agus sa todhchaí - go háirithe nuair a bhíonn tú ag obair le comhábhar ard-éileamh cosúil le cnónna a d'fhéadfadh a bheith níos costasaí le himeacht ama.
- Ag tosú ar thosú bia a bhfuil gnó bia acu cosúil leis an duine atá tú ag smaoineamh. Cad is maith liom, nuair a fhaigheann tú dul?
Mar sin féin, feiceann tú do ghnó, tuiscint a fháil ar do chustaiméirí luath agus do chustaiméirí deiridh trí fhoghlaim faoi dhéimeagrafaíocht siopadóireachta bia agus beidh cabhair mhór ag iompar.
Cad é do Sprioc Real Ag Tosú Gnó Bia?
Céard a chuir mé in iúl dom an t-am tosaithe seo ná cur chuige a dhéanamh ar roinnt caiféanna agus siopaí áitiúla le feiceáil an raibh aon táirgí áitiúla iomaíoch á ndíol acu cheana féin.
Beag beann ar bith, tá an oiread cuideachtaí caife te agus samhlacha gnó bia suimiúla na laethanta seo.
Ní féidir le léargas a fháil ó ghnólachtaí áitiúla agus ó mhiondíoltóirí áitiúla (fiú mura bhfuil tú ag iarraidh a dhíol ag a gcuid siopaí) a bheith luachmhar.
Ach fan - déan aon rud go dtí go bhfuil a fhios agat cén fáth a bhfuil tú ag dul ar an turas gnóthach bia seo daor, daor. (Níl mé ag iarraidh a dhíscaoileadh, i ndáiríre!)
Conas do Thacaíocht Rath a Uasmhéadú
Féadfaidh tú do ghnó bia a thosú le rún amháin agus fís rathúil. Mar shampla, ag díol bia a dhéanann tú sa bhaile mar is breá le daoine go bhfuil sé go maith i gcónaí go dtí go dtéann tú isteach ar iris ar fud na tíre agus cuireann an $$$ rolla isteach. Ansin, cad é?
Chonaic seandála bia speisialaithe go leor cuideachtaí beaga bia thar na blianta, go minic toisc go bhfuil siad gnóthach ag iarraidh poiblíochta gan fíor-phlean díolacháin nó táirgeachta.
Dúnann cuid mhaith de na gnólachtaí beaga seo siopa, cuid de na 50% de ghnólachtaí beaga a theipeann gach bliain.
Teipeann gnóthais bheaga ar go leor cúiseanna. Ní feiniméan nua é seo.
Is é mo mhisean sa saol a bhíonn ag cabhrú le fiontraithe bia ealaíne a mhéadú a seans go rathúil. Ba mhaith leat a bheith iontas cé mhéad cuideachtaí bia speisialtachta atá sásta cuidiú - agus sin an fáth a chuir siad a n-eagna le mo leabhar Good Food, Great Business.
B'fhéidir gur cosúil le só-ama nach féidir leat acmhainn a léamh. An gcaitheann tú am ar Instagram ar Facebook? An t-am sin a fhostú sa scoil féin.
Tá Cumhacht Eolais
Nuair a bheidh a fhios agat cad a tháirgeann tú agus na freagraí ar na ceisteanna thuas, briseadh, léirigh, foghlaim agus déanfaidh sé plean chun gach rud is mian leat do chuideachta a bhaint amach.