01 - Seo do Threoir Tús Tosaithe ar Ghnó Bia Tosaithe sa Bhaile
Go háirithe le haghaidh canners paiseanta agus lucht déanta a chaomhnú, tosú leis an alt seo leis na céimeanna chun tús a chur le do ghnó bia atá bunaithe sa bhaile: Riamh Smaoinigh ar Díol Do Chaomhnú? Seo Cad atá De dhíth ort.
Agus tá 6 bia ar an teachín coitianta anseo le freagraí chun go dtosaíonn tú níos tapúla!
02 - An bhfuil Ceadúnas Gnó ag Teastáil le Gnólachtaí Bia Teachín Baile-Bhunaithe?
D'iarr duine éigin orm an cheist seo a leanas, tar éis mo chuid alt a fheiceáil faoi Acht Bia Homemade Food:
"Tá mé mar thosaitheoirí sa saol gnó beag seo. Tá mé bácálaí ag díriú ar fhianáin. Tá mé ag díol go dtí an teaghlach agus a chairde. Má fhásann an gnó seo, ní mór dom cead an chontae agus ceadúnas gnó beag a bheith agam nó an bhfuil ceann amháin ann an ceann eile a chealú? "
Freagra: Is dócha gur gá teastas gnó baile agus ceadúnas gnó a bheith agat.
Deimhníonn teastas nó ceadúnas gnó atá bunaithe sa bhaile leis an bpobal agus leis an roinn sláinte áitiúil a bhfuil a fhios agat cad atá á dhéanamh agat agus go bhfuil tú ag déanamh bianna atá ceadaithe (de ghnáth mar "neamh-ghuaiseach") faoi bhia an teachín nó ar an teach baile bia, dlí.
Is é ceadúnas gnó an chathair agus / nó an bealach contae chun cáin a bhailiú ar ghnólachtaí áitiúla a ghineann ioncam agus freisin ar bhealach chun a chinntiú go leanann tú cibé dlíthe áitiúla atá i ngnólachtaí beaga.
Mar shampla, i gcás gnóthais sa bhaile, is gnách go mbíonn dlíthe i gceantair uirbeacha níos mó a bhaineann le cibé an gceadófar duit:
- tá daoine ag teacht chuig do theach le haghaidh do tháirgí nó seirbhísí
- tá comharthaíocht os comhair do theach (Samhlaigh go bhfuil tú i do chónaí i bhfo-alt fo-uirbeach agus tá comhartha ag gach duine taobh amuigh. Níl rud éigin a fheiceann tú ó lá go lá).
Takeaway: Foghlaim a dhéanamh ar ghnólachtaí beaga a reáchtáil. Cé go bhfuil tú ag déanamh bia sa bhaile le díol, tá sé tábhachtach go mbeadh a fhios agat maidir le ceadúnú, cánacha agus dea-chleachtais chun gnó beag a reáchtáil sula bhfógairt tú go bhfuil tú i mbun gnó.
03 - An féidir liom do chuid bia a dhíol le siopaí áitiúla gan lipéid chothaithe agus barrachóidí?
Scríobh bácéir tí eile dom:
"Saoire seo caite, bhí tairiscint agam mo bhoscaí fianán a chur i siopa grósaera áitiúil. Mar sin féin, ós rud é nach bhfuil mé ceadúnaithe nó nach bhfuil lipéad cothaithe / barraód UPC agam, níl rud ar bith a d'fhéadfainn a dhéanamh."
Freagra: Is dócha gur féidir leat do chuid fianáin a dhíol leis an margadh áitiúil gan lipéad cothaithe a bheith agat, a bhuíochas leis an Díolúine Lipéadú Cothaithe Gnó Beag. Ní bheidh barraód ag teastáil go minic ar mhargaí beaga, neamhspleácha.
Díreach ó bhéal comhchoiteann an FDA:
"Éilíonn an tAcht Bia, Drugaí agus Cosmaide Chónaidhmeacha bianna pacáistithe agus forlíontaí cothaithe le lipéadú cothaithe a iompróidh mura gcáilíonn siad le haghaidh díolúine (Cur síos iomlán ar na ceanglais). Baineann díolúine amháin, le haghaidh táirgí íseal-toirte, má bhíonn an duine ag éileamh an fostaíonn fostaíocht choibhéiseacha lánaimseartha níos lú ná 100 duine ar a laghad agus díolaítear níos lú ná 100,000 aonad den táirge sin sna Stáit Aontaithe i dtréimhse 12 mhí. "
Tógála: Is dóchúil go mbeidh an chuid is mó de dhaoine ar bith ag déanamh táirgí bia sa bhaile nó ar scála beag i bhfeidhm maidir le Díolúine Lipéadú Cothaithe Gnó Beag ar a laghad i do chéad bhliain gnó a dhéanamh. Is dóthain ama duit go mbeadh a fhios agat más mian leat níos mó a infheistiú agus an gnó a fhás-sa chás sin ba cheart duit infheistíocht a dhéanamh sna lipéid chothaithe agus na cóid barra.
04 - An féidir le hOibreoirí Bia Cottage Cottage California Orduithe Ar Líne a ghlacadh agus an Bia a shábháil?
"D'fhiafraigh [duine éigin] dom go gceapann sé go bhféadfadh na dlíthe a chuireann cosc ar loingseoireachta a bheith suaimhneach ó tháinig an dlí i bhfeidhm ar dtús. An bhfuil a fhios agat an bhfuil sé fíor? Conas is féidir liom a fháil amach? Ní féidir liom a dhíol ar líne nó é a longáil. Má tá athrú tagtha ar an dlí ba mhaith liom a fhios agam. "
Freagra: Ceadaíonn Acht Bia Bia Baile California ar líne a dhíol chomh fada agus a roghnaíonn an ceannaitheoir na táirgí uait.
Leanann gach duine a dhíol faoi dhlíthe bia an teachín na rialacha céanna. (Sólás beag ach is fiú cuimhneamh go bhfuil tú ar fad sa bhád céanna - agus taitneamh a bhaint as na tairbhí céanna tástála agus ioncam a ghiniúint le gnó bia atá bunaithe sa bhaile .)
Chomh fada is atá an "conas is féidir liom a fháil amach?" Ceist, soláthraíonn gach stát faisnéis teagmhála do na ranna sláinte poiblí poiblí a dhéanann maoirseacht ar oibríochtaí bia an tí.
Phioc mé suas an fón agus fuair mé glao ar ais chun an freagra a fháil: I California níl cead ag bia a chur i stát nó lasmuigh den stát . De réir an urlabhraí, bhí sé i gceist go mbeadh dlí bia an teachín ag tacú le gnólachtaí bia áitiúla bunaithe sa bhaile a fhreastalaíonn ar itheoirí áitiúla, gan a bheith ina ardán chun bia a dhíol thar do cheantar áitiúil.
Mar sin féin , is féidir cuid de na contaetha a insint duit go bhfuil cead agat long. Tá sé suas duitsa a iarraidh orthu má tá siad in ann an dlí stáit a sheasamh ... nó nach bhfuil. Tá mé ag athsheoladh ar an méid a dúirt an stát dom.
Conas teagmháil a dhéanamh le do roinn sláinte poiblí: Deir an chuid is mó le dlíthe bia teachín go bhfuil sé éasca an roinn a mhaoirsíonn an teachín / dlíthe bia baile ina iomláine a aimsiú. I gcás California, tá sé anseo.
Takeaway: Nuair is mian leat freagraí a fháil, is minic a thógann sé cuardach beag.
05 - Cé mhéad atá árachas le haghaidh Gnólachtaí Bia Teachín Baile-bhunaithe?
Is cosúil gur mhaith leis an méid sin go bhféadfadh sé gnéithe áirithe den ghnó a chlúdach.
Tá méideanna luaite ag bróicéirí árachais ó $ 250 go $ 1,000 nó níos mó. Mar is amhlaidh le gach árachais, is é an costas is costasaí é, is fearr do chlúdach. Féach ar chuideachta ar a dtugtar FLIP a dhéanann speisialtóireacht ar árachas dliteanais do chuideachtaí beaga bia.
Tógála: Má tá tú tromchúiseach maidir le díolacháin a uasmhéadú trí ghnó sa bhaile, ba chóir duit labhairt le bróicéir árachais a bhfuil taithí acu sa tionscal bia ar na fíricí crua. Mar a d'fhéadfadh tú buille faoi thuairim, beidh siad níos mó ná sásta toradh a scríobh duit.
06 - Conas is féidir liom Gnó Bia a Thosú Nuair nach bhfuil na Freagraí Go léir agam?
Chuir duine éigin an dúshlán seo a leanas orm le gnóthas bia a fháil as an talamh:
"Go dtí gur féidir liom an plean is fearr a bhaint amach chun na fianáin a tháirgeadh, ní féidir liom rud ar bith a dhéanamh. Is é an t-imní is mó atá agam ná go mbainfeadh sé rud éigin a fuath liom toisc nach bhfuil an plean ceart agam chun é a dhéanamh."
Freagra: Mar sin ní féidir leat aon ní a dhéanamh? Rud ar bith ?
Roimhe seo a leanas, bhí an méid seo a leanas ar an ráiteas thuas: "Bhí mé ag díol fianáin ar feadh na mblianta le cairde, le cairde cairde agus le comharsana agus le mo lucht oibre."
Sin rud éigin. Is rud mór é sin.
Takeaway: Ní mór duit ach na huiscí a thástáil, deir fiontraithe bia ciallmhar a ndearna mé agallamh chun Good Food, Great Business agus i bpainéil a scríobh.
Fiú má thosaíonn tú sa bhaile ní féidir leis an éileamh a chomhlíonadh, chomh fada agus nach infheisteann tú an iomarca (m.sh., ní chaith tú na mílte ar threalamh nó an t-éileamh a thógáil trí thrádáil bhia daor), beidh do choincheap cruthaithe agat. Nó nach bhfuil.
Más breá le daoine do bhianna, tógfaidh tú bonn lucht leanúna níos mó. D'fhéadfadh sé go mbeadh orduithe saincheaptha mar thoradh air sin le linn na tréimhse sin beidh am agat smaoineamh ar an méid is mian leat dul leis an ngnó.
Tá na mílte daoine ag tosú ar ghnólachtaí bia ar scála beag thar na céadta bliain.
Nuair a deir tú nach féidir leat aon ní a dhéanamh, tá cúis eile ann nach mian leat tosú. An féidir liom cabhrú leat a bhriseadh?
07 - An féidir liom Gnóthaí Jerky Brat, Bíoghar nó Mairteola a Thosú Ag Baile?
- féach an bhfuil dlí bia teachín ag do stát ansin
- breathnú suas ar na bianna a cheadaítear
Ní chuireann go leor stáit ar chumas bianna a dhéanamh sa bhaile a dteastaíonn cuisniú uathu, chun an dóchúlacht éillithe a d'fhéadfadh a bheith ann nó tinneas an chustaiméara a íoslaghdú.
Ansin arís tá stáit fhísireacha cosúil le Ohio. Le haghaidh táille $ 10, is féidir le cónaitheoirí Ohio ceadúnas bácála baile a fháil a ligeann do bhianna a d'fhéadfadh a bheith guaiseach a tháirgeadh agus a dhíol, mar shampla cheesecakes agus bianna déiríochta.
Tógála: Tá ranna sláinte stáit agus / nó an USDA á rialú faoi bhia atá faoi réir easpa, baictéir, breoiteachta agus báis, agus ar an gcúis sin is annamh a dhéantar iad, más ann riamh, ar liostaí bia "ceadaithe le haghaidh bia" an teachín. Mar sin féin, ba cheart duit a sheiceáil cad a cheadaíonn do stát - is féidir leat a bheith sásta a fháil go bhfuil dlí gnó bhia bunaithe sa bhaile acu.
Léigh faoi mheabhrú éagsúla uachtar reoite mar gheall ar listeria le haghaidh roinnt fianaise mhaith maidir le cén fáth a dhéantar bianna den sórt sin de ghnáth faoi choinníollacha an-rialaithe.