Tá rialacha forleathan ag FDA ag cur síos ar a láithreán gréasáin Lipéadú Bia agus Forbhreathnú Cothaithe.
Ba chóir duit cuairt a thabhairt ar an suíomh - is cosúil go mbíonn faisnéis chothaitheach simplí mar a fhéachann tú ar phacáistiú bia ach tá go leor oibre ann a théann isteach sa ráiteas lipéadaithe agus comhábhair.
Bhí tionchar mór ag monaróirí bianna agus dí pacáistithe trí 'Fíricí Cothaithe' a thabhairt isteach. Tháinig sé tábhachtach chun cothaithigh neamh-inmhianaithe a íoslaghdú agus na cothaithigh inmhianaithe a uasmhéadú agus a mhéadú.
Treoirlínte Cothaithe do Thomhaltóirí Bia agus Dí
Tugtar ' cothaithigh imní' ar roinnt cothaithigh. Is mian le húdaráis sláinte dúinn níos lú díobh sin a ithe. Is saillte iad, go háirithe tras-saill, agus go bhfuil siad níos lú agus saille sáithithe. Chomh maith leis sin siúcraí, sóidiam, agus go pointe níos lú, colaistéaról. Cé nach bhfuil aicmithe mar chothaitheach, is mór imní é calories freisin.
Tá ' cothaithigh ann freisin' a spreagadh . Ina measc tá snáithín, próitéin, vitimíní A agus C, agus an iarann mianraí agus cailciam.
Lipéad Fíricí Cothaithe a Dhearadh
Ar ndóigh, is é an t-oideas is mó a bhíonn ag an táirge ar na hairíonna cothaitheacha agus is é an dara fachtóir is mó tionchair an méid atá ag freastal.
Is mian le beagnach gach duine méid níos lú a úsáid chun na 'cothaithigh imní' sin a laghdú. Mar sin féin, tá rialacháin cónaidhme ann maidir le méid a fhreastalaíonn don chuid is mó de chatagóirí bianna agus deochanna. Agus tú ag dearadh pacáistiú bia agus dí, ní mór d' fhiontraithe bia go leor neamhaird a dhéanamh ar an tábhacht atá le dearadh cuí maidir le Lipéad Fíricithe Cothaithe agus a thábhachtaí maidir le do tháirge a bhaint as an seilf.
Roinnt mí ó shin, iarradh orm an Lipéad Fíricí Cothaitheach a ullmhú le haghaidh seoladh táirge nua de cupcake seacláide amháin a sheirbheáil le huic seacláide. Bhí go leor im agus seacláide ann agus d'fhéadfaí cur síos a dhéanamh orthu mar mhór, díbhríoch, luscious - Breathnaítear cupcakes mar indulgence inacmhainne .
Agus na huimhreacha a fheictear sa Lipéad Fíricí Cothaithe a fheiceáil, d'fhéadfaí cur síos a dhéanamh air mar chroí-ionsaí i gcupán! Bheadh an Painéal Fíricí Cothú léirithe:
- Buail 770 calories
- 70% de na liúntais laethúla le haghaidh saille iomlán
- 63% de liúntas laethúil saill sháithithe
- 33 faoin gcéad den iontógáil laethúil is inghlactha do sóidiam
Ba é seo an t-oideas ar mhainneachtain seoladh nua táirge.
Féadfaidh Forbairt Táirgí Nua Rannpháirtíocht Táirge a Ghlacadh
Sheol Seirbhísí Cothaithe Abington "máinliacht" fairsing agus athchóiriú.
- Laghdaíodh an cupcake i meáchan ó 5 go 3.5 unsa agus laghdaíodh an chuid an-fhiallach de icing beagnach leath. An fhírinne a insint, bhí an císte mór an císte.
- Bhí ullmhúchán tráchtála tráchtála ag an cupcake a bhí ard i sóidiam, rud is gnách ar leavening. Ina theannta sin, bhí sóid bácála (bicarbonáit sóidiam) i bhfoirmiú freisin. Trí deireadh a chur leis an sóid bácála bhí an uigeacht dheireanach beagnach mar an gcéanna, bhí an blas níos fearr agus laghdaíodh méid sóidiam.
Ba é 480 calories an athchóiriú nua ar fhorbairt táirgí ar an cupcake seacláide, 33 faoin gcéad den liúntas laethúil le haghaidh saill sháithithe, agus 15 faoin gcéad den iontógáil laethúil is inghlactha do sóidiam.
Chruthaigh an athchóiriú cupcake nua le cuma fíorthábhachtach. Bhí praghas díola nua ag an méid níos lú i bhfad níos iomaíche le milseoga eile a bhí ag freastal orthu - tá briseadh déileála nuair a chuireann an ceannaitheoir miondíola taobh amuigh de na pointí praghsanna iomaíocha do do chatagóir táirge.
Painéal Fíricí Cothaithe - Uirlis Margaíochta luachmhar
Mar a léiríonn an sampla seo, tá tabhairt isteach Painéal Fíricí Cothaithe tar éis díriú ar na luachanna cothaitheacha mar ghné riachtanach maidir le táirge bia nó dí nua a fhorbairt agus a mhargú.
Tá pacáistí bogearraí fíricí cothaithe le ceannach ach tá go leor uirlisí ar líne saor in aisce ar fáil chun meastacháin a dhéanamh ar an ábhar cothaithe atá bunaithe ar oideas an táirge.
Is suíomh luachmhar www.nutritiondata.com.
Bain úsáid as Gairmiúil sula ndéanann tú do phacáistiú a phriontáil
Tá Fíricí Cothaitheacha mar chuid thábhachtach de do phacáistiú bia agus dí agus tá sé ríthábhachtach i 2 réimse.
(1) Tomhaltóirí - Tá muinín ag tomhaltóirí go bhfuil an painéal fíricí cothaithe cruinn; úsáideann tomhaltóirí an fhaisnéis seo agus iad ag roghnú a gcuid bia agus dí. Is cuid d'íomhánna branda é an t-iontaobhas agus níl an ceantar seo le scriosadh; nuair a chailleann tú muinín an tomhaltóra is beagnach dodhéanta é a athghabháil.
(2) Gníomhaireachtaí rialála - roghnaíonn an stát agus na cónaidhme araon táirgí bianna randamach ó na seilfeanna ollmhargadh miondíola agus iad a anailísiú le haghaidh lipéadú cothaitheach cruinn. Freagraíonn na húdaráis chéanna seo le gearáin tomhaltóirí maidir le lipéadú cothaithe agus úsáidfidh tú do phainéal fíricí cothaithe san imscrúdú. Léigh an scéal KIND Bar mar shampla ar an tábhacht a bhaineann le lipéadú cruinn.
Nuair a bheidh an t-oideas deiridh ceadaithe is fearr go ndéanfaidh gairmiúil an Painéal Fíricithe Cothaithe a ullmhú, liosta comhábhar comhlíontach a chruthú agus aon ailléirginí a d'fhéadfadh a bheith ann a dhearbhú. Is féidir leo an fhaisnéis seo go léir a sheoladh go díreach chuig do dhearthóir pacáistithe nó do sholáthraí pacáistithe.
Tá Richard Perlmutter ina bhunaitheoir ar Abington Nutrition Services LLC, Elizabeth, NJ. Tá sé ina bhall den Chumann Dietetic Mheiriceá, an eagraíocht is mó de lucht gairme cothaithe an náisiúin. Féadfar é a bhaint amach ag richard@abingtonns.com.