Bunúsacha Bialann Foirne

Fostú Do Bialann

Is é gné neamhshuartha de go leor úinéirí bialann nua ná an fhoireann a fhostú agus a bhainistiú. Mar an t-úinéir, tá tú i gceannas ar fheidhmeanna AD uile do bhialann. Áiríonn sé seo an fhostú go léir agus an t-uile lámhaigh - móide gach rud idir. Dá bhrí sin, tá sé tábhachtach an cineál ceart daoine a fhostú chun oibriú ar do shon. In ainneoin an méid a cheapann go leor daoine, níl gach duine go maith ag táblaí feithimh nó ag bualadh an bharra.

Ní féidir le duine ar bith cócaireacht a dhéanamh i gcistin ghnóthach bialann. Glacann gach ceann de na poist seo sraith scileanna áirithe agus tallainne chun iad a dhéanamh go maith. Cabhróidh daoine maithe chun do bhialann folamh a líonadh le do bhialann nua a bhunú agus a chinntiú go rathúil le blianta atá le teacht.

Ag Fostú Do Thosach agus Ar Ais an Tí

Tá go leor postanna ar cíos le linn bialann nua a oscailt. Ag brath ar an bpost, bíonn taithí bia roimh ré ag roinnt poist, cé go bhfuil daoine eile foirfe do dhaoine nua-aimseartha don ghnó. Is é ceann bialann amháin a bhfuil níos mó taithí aige cinnte gur móide an seoltóir é. Cé gur féidir le duine ar bith gloine beorach nó fíona a dhoirteadh, is é ealaín fhíneáil a mheascadh. Níos tábhachtaí fós nuair a bhíonn pearsantacht á bhfostú ag seoltóir. Caithfidh siad a bheith ar an eolas maidir le custaiméirí a léamh, comhrá a thairiscint nuair is gá agus ag smaoineamh ar a ngnó féin nuair nach bhfuil sé.

Tá sé chomh tábhachtach céanna fostaíocht fhostú agus seoltóir a fhostú, agus tá foireann cistine a fhostú tábhachtach freisin.

Cabhróidh do choincheap bialann duit a threorú cén cineál cócaire nó cócaire a fhostáil. Beidh go leor taithí ag teastáil ar níos mó coincheapa bia suasseacha , mar shampla go bhfuil taithí chuimsitheach ag cócaire, cé go bhfuil coincheapa níos bunúsaí, cosúil le trucail bia , ina áit mhaith le duine éigin atá fós ag foghlaim rópaí cócaireachta na mbialann. Tagann cócairí bialann agus cócairí i ngach cruthanna agus méideanna agus raon leathan taithí.

Ag brath ar mhéid do bhialann agus do leagan amach do chistin bialainne , b'fhéidir go mbeadh ort ach dhá nó trí chócaire nó cócaire, nó b'fhéidir go mbeadh 10, 12, 14 agat!

Conas Lámhleabhar na bhFostaithe a Scríobh

Is dea-smaoineamh é lámhleabhar fostaí le haghaidh aon bhialann (nó aon ghnó don ábhar sin). Leagann lámhleabhar fostaí gach súil atá agat maidir le feidhmíocht poist chomh maith le tuairiscí poist, nósanna imeachta sábháilteachta agus aon chumarsáid eile ar mhaith leat a chur in iúl maidir le do bhialann. Cuidíonn lámhleabhar fostaí le fostaithe bialann nua tosú ar an gcos dheis, agus laghdaíonn mearbhall agus míthuiscintí ina dhiaidh sin.

Conas Goid Fostaithe a Chosc

Níl aon duine ag iarraidh a cheapann go n-éireoidh a gcuid fostaithe uaidh. Ach is é an fhírinne crua, is cuma cé chomh maith agus a cheapann tú a bhfuil aithne agat ar do chuid fostaithe, go bhféadfaí goid i gcónaí. Cibé an bhfuil sé goidte i bhfoirm alcóil goidte nó bia saor in aisce do chairde, cosnaíonn goid fostaithe airgeadáin ar airgead. Bíodh córas i bhfeidhm chun na seansanna goid fostaithe a íoslaghdú, sula dtarlaíonn sé.

Cabhróidh na daoine cearta a fhostú, agus ansin beidh do chuid ionchais soiléir ó thús cabhrú le d'fhoireann nua bialann teacht le chéile mar fhoireann. Beidh sé réamhghníomhach chun fadhbanna a chosc, cosúil le goid, chun cabhrú le fadhbanna a d'fhéadfadh a bheith ann.

Cuimhnigh nach bhfuil do bhialann chomh maith leis na daoine atá ag obair ann.