Tugann nuashonruithe bliantúla ar roghchlár deis do choigeartuithe praghais, ionchorprú treochtaí bia tóir, agus deis chun míreanna nach bhfuil ag díol a dhíothú.
Nuashonraigh Do Menu le haghaidh Costas Bia I ndiaidh na Bliana
D'fhonn brabúis a choimeád ar bun, ba cheart roghchlár bialainne a thabhairt cothrom le dáta uair sa bhliain ar a laghad chun a chinntiú go bhfuil costais bia ar líne. Tagraíonn costais bia ar phraghas míreanna roghchlár i gcomparáid le costas an bhia a úsáidtear chun an mhias céanna a ullmhú. Cinneann costas na gcomhábhar amh cé mhéad is gá bialann a ghearradh as an táirge críochnaithe. Is minic gur féidir biachláir bia a fháil ar a gcostas bia chomh hard le 25 faoin gcéad, ach is gnách go mbíonn coincheapa stíl teaghlaigh níos tapúla, ócáideach agus níos airde. Go ginearálta, ba cheart go mbeadh costas bia thart ar 30-35 faoin gcéad. Ciallaíonn sé seo má íocann tú $ 1.50 le haghaidh avocado, ní mór duit íosmhéid de $ 5.50 a ghearradh chun an costas a chlúdach agus brabús a dhéanamh. Is cosúil go dtiocfadh méadú géar ar seo, ach a choinneáil i gcuimhne go n-áirítear an costas níos mó ná an bia féin.
Tá tú ag íoc do bhaill foirne an bia a ullmhú, an bia a sheirbheáil agus a ghlanadh i ndiaidh an bhia . Ní mór go mbeadh gach rud i do bhialann, ó phárolla go dtí an bhille leictreach, clúdaithe ag an mbia a sheirbheáiltear.
Cuimsíonn costais bia taobhanna chomh maith leis an bpríomhábhar. Mar shampla, deir bradán fiáin ar cheann de na interes dinnéar is mó tóir ar do bhialann.
Cosnaíonn comhaid bradán $ 4. Tagann gach píosa bradáin le taobh rís jasmine le costas bia de 50 cent agus glasraí séasúracha a chosnaíonn .75. Is é $ 5.25 do chostas iomlán bia don entrée. Is é an praghas íosta roghchlár ná $ 18. Tá sé tábhachtach a thabhairt faoi deara nach gcaithfidh gach mír a bheith idir 30 agus 35 faoin gcéad. Ritheann míreanna ar phraghas níos airde cosúil le mairteoil agus bia mara úr níos airde ná 35 faoin gcéad go minic. Is féidir an costas bia méadaithe seo a shocrú trí mhiasanna roghchláir a bhfuil costais níos ísle iontu, amhail sicín agus muiceoil. Agus beidh costais bia íseal i roinnt bia, lena n-áirítear stáirsí agus glasraí séasúracha. Ba chóir go mbeadh costas bia do bhialann ar siúl ar an meán idir 30-35 faoin gcéad. Mar sin má thugann tú gearrtha daor de chomhaid mairteola, is féidir an costas a chothromú go héasca le dhá rogha nó trí rogha saor in aisce cosúil le marsala sicín, tairisceann muiceoil agus fiú gearrtha níos saoire ar mhairteoil cosúil le steak snoíodáin.
Athraíonn costais bia ag brath ar an séasúr, agus fachtóirí seachtracha cosúil le tairsí, tuilte, ar féidir leo praghsanna a thiomáint suas, mar is féidir le barra tarraingtheacha agus le soláthar níos mó praghsanna bia a laghdú. Maidir leis an chuid is mó de na bialanna, níl an clár roghnóireachta a thabhairt cothrom le dáta go séasúrach ag obair, mura rud é go bhfuil bialann fíneáil ina bhialann le roghchlár sraitheach prixe rothlach.
Ní bheadh custaiméirí ró-sásta má athraíonn na miasa is fearr leo praghsanna gach cúpla mí.
Déan Iniúchadh Bliantúil ar Do Roghchlár Bialann
Nuair a dhéanann tú athbhreithniú ar do chostas bia agus ar phraghsanna roghchláir, is maith é freisin breathnú ar chomhábhair séasúracha, treochtaí bia reatha, agus méid na coda. Ceadaíonn an chuid is mó de na córais POS le haghaidh tuairiscí úsáide ar mhíreanna roghchláir aonair. Inseoidh sé seo duit cé mhéad míreanna roghnóireachta a dhíol tú le bliain anuas. De réir mar a dhéanann tú athbhreithniú ar do chuid roghchlár le haghaidh míreanna nach bhfuil ag díol chomh maith le daoine eile - an gá duit iad a choinneáil? Cé acu rudaí atá ag déanamh i ndáiríre go maith? An bhfuil bealach ann chun níos mó éagsúlacht a chur leis? An gá duit roinnt roghanna eile a chur le custaiméirí a mhealladh chun teacht arís? Tá botún comhchoiteann bialanna nua ag biachláir a chruthú atá ar bhealach ró-mhór nó ró-bheag. Foilsíonn an Cumann Bialann Náisiúnta gach bliain ar a Réamhaisnéis Chiniceach bliantúil, a leagann amach treochtaí bia reatha agus tóir don bhliain atá romhainn.
Is acmhainn iontach é seo chun inspioráid roghnóireachta delicious a aimsiú.
Nuashonraigh Míreanna Séasúracha Menu Dhá Bhliain
Ag brath ar an áit a bhfuil do bhialann suite, déanann ciall leis na comhábhair a nuashonrú le haghaidh aimsir fuar agus te. Nuair a bhíonn an teocht ag ardú, ag tarraingt stíoga croí, piasa pota, agus feoil rósta; agus roghnaigh míreanna níos éadroime cosúil le sailéid úra, anraithí fuar, agus feoil grilled. Ní chiallaíonn sé seo go gcaithfidh tú gach mír ar do roghchlár a athchóiriú, ach measfaidh custaiméirí cúpla rogha nua gach séasúr.
Is bealach eile costais bia a choinneáil i gcomhréir le dramhaíl bia a laghdú. Gach uair a chaithfidh tú cás leitís wilted nó baisc chowder nach ndearnadh úsáid astu in am, chuaigh praghas an bhia sin suas. Fiú má tá an costas bia saor, nuair a bhíonn tú ag caitheamh amach é, tá sé ag costas airgid duit. Cabhróidh ionchorprú míreanna séasúracha i roinnt miasa le cinntiú go mbaintear úsáid as an mbia agus nach dtéann sé ar siúl sa siúl . Mar shampla, má thairgeann tú aicín líonta bácáilte mar dhinnéar, ba chóir duit an adóg a ionchorprú isteach i meascáin eile; b'fhéidir mar piccata aicme nó iasc agus sceallóga clasaiceach. Seachas sin, bíonn imní ort i mbaol agus má tá do bhrabúis ar fad agat.
Ba cheart go mbeadh méid áirithe ar gach mír ar do roghchlár chun costas bia a choinneáil i seic. Tá sé ríthábhachtach freisin maidir le rialú cuid de na bialann chun míreanna roghchlár a choinneáil comhsheasmhach do gach athrú. Mar shampla, deir go bhfuil ceann de na miasa is mó tóir ar bhialann marsala sicín, ar fáil le risotto agus asparagus úr. Le sciathú a dhéanamh ar do chuid méideanna, déantar an t-iontráil a scriosadh mar seo a leanas: cíche cearc gan sciath gan sciathán, cupán rís risotto, cúig sleamhnán asparagus agus dhá spúnóg bhoird de cháis parmesan le haghaidh garnish. Is é $ 5.25 an costas bia don mhias agus is é $ 17.95 an praghas roghchláir. Má bhíonn cócaire amháin ag gníomhú go rialta ar chíche cearc atá seacht nó ocht n-aonar, nó má chuireann sé shraith de asparagus in áit ceithre cinn, tá sé ag dul an costas bia a ardú - ach ní théann an praghas roghchlár suas. Gach uair a fhágann an t-iontráil seo an chistin, is cuma cé atá cócaireacht, níor cheart go mbeadh na méideanna ag freastal ar athrú.
Ná déan dearmad ar do Roghchlár Cocktail a Nuashonrú
Chomh maith le nuashonrú a dhéanamh ar do roghchlár bialainne, is smaoineamh maith é athbhreithniú a dhéanamh ar do roghchlár barra uair sa bhliain. Má tá fardal mór agat ar dheoch crua, déan athbhreithniú ar an méid atá ag díol agus cad nach bhfuil. Cé go bhfuil costas bia an-íseal ag alcól, níl aon chúis le fardal mór a choinneáil ar láimh mura bhfuil sé ag díol. Díreach mar atá le bia séasúrach, déantar treochtaí dí alcólacha agus dul. B'fhéidir gurb é an bia a d'fhéadfadh a bheith tóir nuair a d'oscail do bhialann an chéad uair anois. Ná bíodh eagla orm go gcuirfí ar do bhainisteoir a chuid oidis nó deoch a leathnú lena n-áirítear treochtaí tóir ar nós beoir, biotáillí, leachtóirí tí agus leachtanna orgánacha. Tá an méadú ar mhicreilelanna agus ar tháirgeadh ar an láthair i measc ceann de na treochtaí bialann tóir atá ann faoi láthair.
Ar a laghad, ba chóir duit do roghchlár bialainne a thabhairt cothrom le dáta uair sa bhliain ar a laghad, chun a chinntiú go bhfuil praghsanna i gcás inar chóir dóibh a bheith. Tá costas bia ceart ríthábhachtach d'éirigh le bialann. Chomh maith le seic ar chostas bia, cabhraíonn iniúchadh roghchlár bliantúil leat go bhfeiceann tú cad atá ag díol agus nach bhfuil agus is deis chun rudaí nua a thriail. Is cuma cé chomh minic is a roghnaíonn tú do roghchlár bialainne a thabhairt cothrom le dáta, iarrfar aiseolas ó do chustaiméirí i gcónaí. Ag deireadh an lae, is é a dtuairim gurb iad na rudaí is mó.