Smaointe Margaíochta agus Cothaithe Bialann Lónadóireachta

Cuir Lónadóireacht isteach i do bhialann nó do bharra le haghaidh sruthanna ioncaim breise

Fuair ​​mé an post seo ar bhlag ó Erle Dardick ar ghuí lónadóireachta agus bunaitheoir Bogearraí Monkey Media a bhraith mé go mbeadh sé ina chuidiú do dhuine ar bith a bhfuil barra, bialann nó deli uirthi agus ba mhaith leis díolacháin a fhás trí lónadóireacht .

Conas a shocraigh muid lónadóireacht a chur ar fáil donár.

Nuair a thosaigh mé ag Deli Tony le 16 bliain ó shin, bhí dea-dhílse ag an mbialann i measc a phobail dúchais i Vancouver, British Columbia.

Bhí an deli rathúil agus, de réir mar a d'fhás ár ngnó, d'iarr go leor custaiméirí dúinn más féidir linn "Taithí Tony" a thabhairt dá n-oifig. Ba é seo tús ár seirbhís lónadóireachta gnó-go-gnó ag Tony's Deli agus leis sin d'athraigh muid ainm ár mbialann chuig "Tony's Deli & Catering Company."

Cosúil le haon fhiontar nua-thionscanta, rinneadh ár gcuid láidreachtaí agus laigí a shainiú níos soiléire mar a chuirimid tús leis an gcainéal díolacháin nua seo. Ar dtús, ghlacamar orduithe ar naipcín! Ach, bheadh ​​an ghaoth ag sreabhadh agus caillfidís an t-ordú; Ní tús iontach dár gclár lónadóireachta. Mar sin féin, de réir mar a mhéadaigh ár n-orduithe, bhíomar in ann próisis mhóra a chur ar bun a chuir ar chumas ár bhfiontair ghnó nua rathú.

Bhí sé ag forbairt leanúnach ar ár gclár lónadóireachta deli agus thosaigh mé ag tuiscint na ndeiseanna margaíochta tras-pailíneachta idir bealaí chun cabhrú le custaiméirí a bhaint amach nach raibh a chuala riamh ar Tony's Deli.

Bhí na custaiméirí seo nua dúinn agus má rinneamar post iontach ar lónadóireacht, bhí lucht leanúna nua á fháil againn don bhranda. Bhí muid ag tógáil ár bhfeasachta branda i measc tomhaltóirí chomh maith. De réir mar a rith na laethanta, leanamar ag lorg bealaí chun ár gcuid oibríochtaí a fheabhsú. D'oibríomar go crua.

Éilíonn na hioncaim lónadóireachta corparáideacha atá ag fás scileanna díolacháin gnó-go-gnó gairmiúla.

Ar ndóigh, ní mór don taithí tomhaltais a bheith iontach, ach mura bhfuil a fhios ag do chustaiméirí go bhfuil tú i mbun gnóthas lónadóireachta, ní dhéanfaidh siad smaoineamh ar do sheirbhísí ach mar atá siad anois, a d'fhéadfadh a bheith teoranta do do cheithre bhalla, do chlár tógála agus / nó d'oibríocht tiomána.

Is deacair é an focal a fháil amach faoi do chlár lónadóireachta dei . D'fhéadfadh taithí beag a bheith ag do chuid fostaithe in-stór, más ann dóibh, a dhíoltar do sheirbhísí lónadóireachta. Ach má dhéantar é i gceart, bainfear úsáid as teachtaireacht lónadóireachta ar leith do bhranda i ngach réimse de do ghnó - rud a fhágann go mbeidh sé níos éasca do na fostaithe na difríochtaí idir do chainéil seirbhíse a chur in iúl go héifeachtach.

Bíonn ochtó faoin gcéad de do bhunachar custaiméirí ina gcónaí nó ag obair laistigh de thiomáint 10 nóiméad ar do shuíomh agus ciallaíonn sé seo go bhfuil timpeallacht fhisiceach do stór ina uirlis thábhachtach margaíochta do do ghnó lónadóireachta. Seo 10 gníomhaíocht lónadóireachta a d'oibrigh ag Tony's Deli & Catering Company. Agus mé ag taisteal ó chuideachta go cuideachta, leanann na smaointe seo ag obair le haghaidh cuideachtaí bialann ilnáisiúnta a bhfuil lónadóireacht rathúil acu ar bharr a ngnó atá ann cheana féin.

Mar sin, conas a théann tú faoi lónadóireacht margaíochta ag do deli nó bialann? Na 10 Leideanna seo a ionchorprú isteach i do phlean margaíochta.

10 Smaointe Margaíochta Bialann agus Tactics Lónadóireachta a d'oibrigh ag Tony's Deli & Catering Company

1. Tuill muinín na gcustaiméirí le seirbhísí intuartha agus iontaofa gach uair, i ngach cainéal seirbhíse do bhranda. Tá custaiméirí ag súil le comhsheasmhacht i ngach ceann de do chuid suímh agus iad ag ordú.

1. Fócas ar thaithí iontach. Ní mór do gach pointe tadhaill do chustaiméirí an taithí a ordú a bheith intuartha agus éasca do do chustaiméirí.
2. Maidir le hoibreoirí bialann il-aonad, pointe iontrála láraithe a thionscnamh ... a chinnteoidh go bhfaighidh do chliaint taithí chomhsheasmhach, rialaithe agus dearfach ó bhaill foirne a bhfuil a fhios acu faoi mhíbhuntáistí do chuid tairiscintí agus seirbhísí lónadóireachta. Smaoinigh ar chruthú
3. Hire "speisialtóirí lónadóireachta" nuair is féidir. Is é iontráil an ordú an líne tosaigh nuair a thagann sé le horduithe lónadóireachta.
4. Lean suas i ndiaidh gach ord lónadóireachta le glao ó do cheannaire lónadóireachta. Braitheann do chustaiméirí go bhfuil cúram ort faoi. Féadfar aghaidh a thabhairt ar aon shaincheisteanna gan réiteach agus plé a dhéanamh ar ghnó amach anseo.
5. Suirbhéanna a dhéanamh agus luach saothair a sholáthar do chustaiméirí ionas go nglacfaidh siad an suirbhé agus go bhfuil an taithí úr ina n-intinn. Cuirfidh taighde leanúnach ar fáil luachmhar i réimsí nach bhfuil a fhios agat nach bhfuil ag feidhmiú go maith.

1. Déan do chustaiméirí a ghlacadh go rialta. Is maith le duine ar bith a bheith cosúil le roinnt agus ag fanacht i dteagmháil le do chustaiméirí ar bhonn rialta a choimeádann do sheirbhís i os comhair a n-intinn. Freastail ar fhoireann díolacháin lónadóireachta chun caidreamh a choinneáil agus cinn nua a shaothrú.
2. Ná déan dearmad aire a thabhairt do chliaint codlata. Ordóidh na custaiméirí seo níos lú ná uair sa mhí. D'fhéadfadh sé go mbeadh sé éasca dearmad a dhéanamh bonn teagmháil a dhéanamh leo, ach déanfaidh siad ciste maith d'ioncam i ndáiríre - go háirithe i rith na laethanta saoire. Is féidir leat teagmháil a dhéanamh leo le tairiscintí speisialta chun iad a mhealladh chun iad a ordú níos minice.
3. Dílseacht lóntais le clár luach saothair. Is gnóthas mór é lónadóireacht B2B agus caitheann cuideachtaí go leor airgid ar bheathú a n-aíonna. Tugann luach saothair dóibh a fhios go bhfuil siad luachmhar agus is féidir an iarracht seo a bheith ina fhachtóir cinntitheach uaireanta nuair a thagann sé le caidreamh leanúnach a choinneáil le do chustaiméirí.
4. Seol nótaí buíochas lámhscríofa. Ní dhéanfaidh aon ní le níos mó custaiméara faoi cé mhéad atá cúram ort ansin nuair a fhaigheann siad cárta buíochas sa phost. Déan cinnte go gcoinníonn tú go pearsanta agus go sonrach agus mar sin ní fheiceann sé "mais tháirgtear." Tá baint phearsanta ríthábhachtach chun go mbraitheann do chustaiméirí lónadóireachta speisialta.

Airteagail Níos mó maidir le Bia & Deochanna Margaíochta

• Conas Gnó Lónadóireachta Bialann a Chur Chun Cinn
• Visual Marketing For Business Business on Pinterest
• Conas a chuireann mé comhairle ar Chliaint le Gnó Bia a Thosú
• Bain úsáid as Margaíocht Ábhar chun Grow Your Food Business or Restaurant
• Faigh amach na Formáidí Bialanna sula dtosóidh tú do Ghnó

Arna eagarthóireacht ag Susie Wyshak, Nollaig 2015