Bialann agus Lónadóireacht
Níl níos lú daor ná ceannach bia a thosú ar Ghnó Lónadóireachta
Is mian le go leor daoine a mbialann féin a oscailt, ach ní mór a thuiscint go cruinn cé mhéad obair atá i gceist leis an ngnó ó lá go lá ag díol bia don phobal.
Má tá tú ag taitneamh as cócaireacht agus siamsaíocht (móide agus móide) ach níor oibrigh tú riamh i dtionscal an bhialann, b'fhéidir gur mhaith leat smaoineamh ar roinnt de na páirtithe a sholáthar. Tá cairde agus teaghlaigh a bheathú difriúil ó bheathú na maiseanna, ar airgead. Cabhróidh lónadóireacht leat síneadh do chruthaitheacht (roghchlár, ainm, etc.) agus déan do scileanna eagrúcháin a thástáil.
Fósann Lónadóireacht Fáil Ceadanna, Ceadúnais, agus Árachas
Mar bhialann, tá gnó lónadóireachta fós, go maith, le gnó. Ní mór duit a chinntiú go bhfuil sé legit. Is é atá i mbun na mbeart cuí chun a chinntiú go bhfuil do ghnó féin-lónadóireachta árachaithe go dlíthiúil agus i gceart á chosaint agat (ó lawsuits scary) agus do chustaiméirí (i gcás go dtéann rud éigin mícheart).
Bialanna a bhfuil an chuid is mó den trealamh lónadóireachta acu cheana féin
Móide eile de bhialann a bheith agat ná go bhfuil an chuid is mó den trealamh lónadóireachta ag teastáil uait cheana féin. B'fhéidir go gcaithfidh tú míreanna níos mó a cheannach, cosúil le cambros nó miasa caorach, ach rudaí beaga cosúil le plátaí, flatware agus gloiní atá agat cheana féin ar an mórchóir.
Bí réalaíoch faoi mhéid na n-imeachtaí is féidir leat freastal
Cé gur mhaith leat do ghnó lónadóireachta a thógáil agus do bhunachar custaiméirí a leathnú, bí cinnte go nglacfaí le poist atá níos mó ná mar is féidir leat a láimhseáil. Go háirithe má tá tú ag freastal ar do theach. Éilíonn ócáid lónadóireachta do céad nó níos mó daoine go leor spás cistine, stórála agus foirne.
Má tá cistin ar an láthair agus siúl isteach san ionad, iarr ort é a chur ar cíos ar feadh lá nó dhó roimh ré, a ullmhú.
Féadann Féin-Áirithintí Bialann Pop-Up a úsáid mar Rith Trialach
Tá bialann pop-up eile i ngnó an bhialann . Tá bialanna pop-suas díreach mar a thugann a n-ainm leo - tá siad ag teacht suas, go minic in áiteanna neamhghnácha. Úsáideann a lán úinéirí bialann borgairí pop-ups mar bhealach chun coincheap roghchláir a thástáil nó chun infheisteoirí féideartha a mhealladh. Mar gheall ar a nádúr sealadach (is féidir le pop-ups a mhaireann in aon áit ó oíche amháin go mí nó níos mó) is é an stíl lónadóireachta seo an bealach iontach chun na huiscí a thástáil agus a fheiceáil más mian leat do bhialann féin a oscailt.
Bí Solúbtha Le Do Roghchlár Lónadóireachta
Fiú má tá roghchlár seasta lónadóireachta caighdeánach agat, ná bíodh eagla ort a bheith solúbtha le do thairiscintí. Is féidir le beagán níos mó ama a dhéanamh ar roghchlár saincheaptha d'aíonna a chruthú, ach léiríonn sé cé chomh sásta go mbeidh tú ag freastal ar a gcuid riachtanas agus blas.
Know Your Competition Competition
Díreach mar bhialann nua a oscailt, má tá tú ag pleanáil ar ghnóthas, ní mór duit do chomórtas a fháil amach. Léim ar a láithreáin ghréasáin, glaonna teileafóin a dhéanamh. Faigh amach cén cineál bia a thairgeann siad agus cén praghas.
Coinnigh Foireann Bhreise le haghaidh Lónadóireachta
Is minic go mbíonn deireadh lónadóireachta gig deireadh seachtaine nó tráthnóna.
Go minic gheobhaidh tú daoine atá ag lorg ach na cineálacha uair an chloig seo. Tá sé oiriúnach do thuismitheoirí nó do mhic léinn fanacht sa bhaile ag lorg obair bhreise taobh amuigh d'uaireanta scoile. Coinnigh liosta d'fhoireann ar mian leo obair a dhéanamh ach poist lónadóireachta, agus cabhróidh sé leat a sheachaint ag tarraingt do bhaill foirne bia rialta as an urlár nuair is gá duit.
Know Where You Are Lónadóireacht
Bíonn pleanáil níos mó i gceist le lónadóireacht lasmuigh den láthair ná má tá tú ag déanamh leis i do bhialann. Bí cinnte go ndéanfaidh tú seiceáil ar aon ionad roimh ré, chun a chinntiú go bhfuil gach rud a theastóidh uait (cosúil le huisce agus leictreachas a reáchtáil).
Bain sult as tú féin!
Is minic go mbíonn imeachtaí spraoi i gceist le lónadóireacht mar phósadh , comóradh nó lá breithe. Déan tú féin ar an gcúl a roghnaíodh do ghnó ar feadh laethanta tábhachtacha mar seo. Coinnigh dearcadh maith agus tá a fhios agat go bhfuil do chuid oibre crua ag íoc as.