Gan Comhábhair Íseal agus Ardchostais a mheascadh ar an Roghchlár
D'fhonn do rogha a choinneáil brabúsach, caithfidh tú cothromaíocht a bhaint as bianna traidisiúnta ar chostas íseal, mar shampla pasta nó prátaí le míreanna costais bia níos airde cosúil le bia mara nó ciorruithe mairteola. Cuimhnigh gur chóir do chostas bia a bheith thart ar 30-35%. Ciallaíonn sé seo má íocann tú $ 1.00 le haghaidh rud éigin, ní mór duit íosmhéid de $ 3.34 a ghearradh. D'fhéadfadh sé cosúil go bhfuil tú ag muirir go leor níos mó ná mar is gá, ach a choinneáil i gcuimhne nach bhfuil tú ag íoc ach don bhia féin . Tá tú ag íoc duine chun an bia a ullmhú, an bia a sheirbheáil agus a ghlanadh i ndiaidh an bhia. Ní mór go mbeadh gach rud i do bhialann, ó phárolla go dtí an bhille leictreach, clúdaithe ag an mbia a sheirbheáiltear.
Goid Fostaithe
De réir mar atá sé mí-áthasach mar atá sé smaoineamh, ní mór duit a bheith ar an eolas go dtarlaíonn goid fostaithe. Má tá córas i bhfeidhm chun bia a rianú ón am a sheachadtar é chuig do bhialann ón soláthraí go dtí go ndíoltar é leis an gcustaiméir, féadfaidh sé fostóirí a chosc óna gcuidiú le hearraí sa siúlóid nó reoiteoir.
Ag cinntiú go seiceálfaidh an t-aoi os comhair an tí le réitigh na gcistine (éasca má tá córas POS agat ) cuidiú leis an bhfoireann a chosc ó na brabúis a ithe. Is bealach eile é a chur ar fáil d'íospartaigh chostais bia níos airde a bheith ag an bhfoireann ar chlár ísealchostais "saor in aisce" i rith a n-aistrithe.
Gan Úsáid a bhaint as Rialú Cúpla Comhsheasmhach
Ceann de na cúiseanna atá rathúil ar na bialanna slabhra saincheadúnais ná toisc go bhfuil codanna roghnacha faoi smacht .
Cibé an dtéann tú isteach i Applebee i Nua-Eabhrac nó i Montana, beidh tú ag freastal ar an mbia céanna sna méideanna céanna. Is dóigh leis na custaiméirí atá intuartha. Agus trí mheánmhéideanna a shruthlíniú, déanann bialanna slabhra corrlaigh brabúis sláintiúla a chinntiú. Fiú má tá bialann beag neamhspleách agat féin, is gné thábhachtach fós é rialú a dhéanamh ar do ghnó a bheith brabúsach. Déantar na codanna a rialú leis na huirlisí iarratais meánmhéide ceart, scálaí bia calibraithe, agus méideanna stórála comhsheasmhach.
Bia a Chaitheamh
Ní mian le dramhaíl. Is féidir úsáid a bhaint as an oiread agus is féidir le do bhrabúis agus do chostas bia a laghdú. Is féidir le cóiriú mairteola ó thalamh tairisceana a athdhíolú i leideanna mairteola satay, agus is féidir iad a dhíol ansin mar shainmhéid measartha. Is féidir le cnámha sicín, craiceann glasraí, a d'fhéadfaí a chaitheamh amach, stoc íogair a dhéanamh. Beidh a fhios ag cócaire dea-oilte conas gach cuid de chomhábhar a úsáid le dramhaíl íosta.
Ag Ceannach Bia don Baile
Mar úinéir bialann, b'fhéidir go dtéann tú go dtitfidh tú an siopa grósaera ar fad agus go mbainfidh tú ach an bia i gcistin an bhialann; Tar éis an tsaoil, gheobhaidh tú lascaine níos fearr ó do sholáthróirí ná an slabhra grósaera. Ach cuimhnigh, má cheannaíonn tú mála de breasts sicín agus nach n-úsáideann tú iad i do bhialann, beidh sé ag cosc do chostais agus do bhrabúis bia .
Go háirithe má dhéanann tú é go rialta. Más mian leat leas a bhaint as an bpraghsáil mórchóir, bí cinnte go n-aireofar go bhfuil an bia le húsáid phearsanta, agus é a íoc ar ais.
Droch-Oideachas Foirne
Má tá cócaire agat a bhfuil bia ag teastáil go seasta nó go n-éireoidh sé ar shlí eile, beidh tionchar aige ar do bhunlíne. Mar an gcéanna is fíor d'fhostaí nach bhfuil ag rialú cuid de chuid bia nó ag rothlú bia de réir FIFO. Is iad seo gach cás is féidir a leigheas le hoiliúint chuí .
Leabharchoimeád Bocht
Is eol do sholáthróirí bia botúin a dhéanamh ar shonraisc - muirear a ghearradh ar dhúbailt, gan léiriú ar íocaíochtaí a dhéantar, gan bia a sheachadadh ar an sonrasc. An bhfuil tú ag muinín ar dhuine a seiceálann tú sna horduithe bia seachtainiúla lena chinntiú go ndéantar cuntas air agus go gcomhlíonann sé an sonrasc. Coinnigh cóipeanna de na sonraisc agus na híocaíochtaí go léir i gcás go bhfuil aon díospóidí ann le do sholáthraí bia.
Ag baint úsáide as Díoltóir Bia amháin
Ná bíodh eagla ort siopa timpeall. Fiú más fearr leat díoltóir bia amháin thar ceann eile, ní ghortóidh sé praghsanna a sheiceáil agus díoltóirí bia a iarraidh le haghaidh comórtais. Mura iarrann tú ní gheobhaidh tú é.