Is maith liom i gcónaí a rá go bhfuil bia bialann cosúil le faisean, le treochtaí agus fads. Tá an rud céanna fíor le haghaidh lónadóireachta. Cibé an mbialann tú féin a chuireann seirbhísí lónadóireachta ar fáil nó má tá sé ina lóistín lánaimseartha, tá sé tábhachtach fanacht ar an eolas faoi na treochtaí is déanaí i mbia. Seo 10 treochtaí te i lónadóireacht, cuid acu a bhí thart ar feadh i bhfad, agus tá daoine eile cothrom le dáta.
Buffet
Ag dul siar go dtí na 1500í sa Fhrainc, is é an bia buffet an bealach is éasca chun líon mór daoine a chothú ag an am céanna.
Tá buidéid iontach le haghaidh imeachtaí móra cosúil le póstaí. Is féidir leo a bheith te nó fuar, ócáideach nó foirmiúil agus is féidir leat buffet a shaincheapadh chun beagnach aon bhuiséad a fhreastail.
Stáisiúin Bhia
Tá an treocht seo oiriúnach do ghrúpa mór freisin. In ionad an bhia ina suí ar aon tábla fada, mar atá le buffet, roinntear an roghchlár i measc stáisiúin ar fud an seomra bia nó an halla imeachta. Go minic tá na stáisiúin comhdhéanta de ghrúpaí bia agus bianna finger eile. Tá stáisiúin bia oiriúnach le haghaidh fáiltithe cocktail, áit a mbíonn daoine faoi deara go dona.
Fountains Seacláide
Ní thugann aon ní oohs agus ahhs cosúil le abhainn seacláide, is fearr leat páirtithe, cithfholcadáin agus fáiltithe is fearr leat a dhéanamh ar tobair seacláide. Is féidir leat tobair a cheannach ó dháileoirí trealaimh tráchtála, i raon leathan praghsanna. Is féidir le seacláide dea-chaighdeán a bheith costasach, ach is féidir leat an costas bia a fhritháireamh le míreanna costais níos ísle cosúil le pretzels, torthaí úra, fianáin agus marshmallows.
Teach Stíl Teaghlaigh
Chomh maith leis sin ar a dtugtar an tSeirbhís Bhéarla, bíonn babhlaí agus plátaí bia ag stíl an teaghlaigh chun a roinnt ag gach tábla, i gcomparáid le béilí plátáilte aonair. Thóg Olive Garden a choincheap maidir le bia stíl teaghlaigh. Cuireann gné den intimacy a d'fhéadfadh a bheith ag feidhmeanna móra a bheith ag baint le stíl teaghlaigh bia a sheirbheáil.
Pairings Bia agus Dí
Céard a bhaineann le blaiseadh fíona in ionad dinnéar cleachtaidh traidisiúnta? Nó dinnéar beoir seachas cith bridal? Tairgeann na cineálacha dinnéar seo béile cúrsa trí, ceathrar, cúig nó níos mó, péireáilte le fíon nó beoir le haghaidh gach cúrsa. Tabhair faoi deara, glacann na cineálacha béilí seo níos faide ná béile buffet nó plátáilte, achomharc a dhéanamh dóibh siúd ar mian leo dinnéar mall, caitheamh aimsire.
Bia agus Dí ealaíne
Tagraíonn bia ceardaithe do bhianna a tháirgtear i mbaisceanna beaga. Mar sin féin, toisc nach bhfuil aon rialachán ann maidir leis an téarma, feicfidh tú ceardaí a chaithfidh go leor slabhraí bialainne mór, cosúil le Panera Bread agus fiú slabhraí bia go tapa cosúil le Wendy's. Cosúil le bianna áitiúla nó orgánacha, is é an ceardaí an téarma margaíochta maith. Tar éis an tsaoil, fuaimeann baguette sourdough handcrafted le péire ceirde ealaíne sách díchumasaithe, i gcomparáid le cáis plain agus screasaire.
Bianna Áitiúla
Cuireann bianna áitiúla sláinte ar fáil, blas níos fearr agus cumas margaíochta maith ar fáil ar bhiachláir. Tairgeann bianna áitiúla roinnt dúshláin. Níl torthaí agus glasraí úra ar fáil i rith na bliana i go leor réimsí, rud a fhágann go bhfuil sé deacair roghchlár socraithe bia bianna a bheith acu. Mar sin féin, spreagann sé seo roghchlár rothlach speisialtóireachta, rud a thugann deis do na cócairí a gcuid matáin chruthaitheacha a shúbrú.
Bianna Sráid
Ceann de na treochtaí is teo sa lónadóireacht ná biachláir a thairiscint a spreagann comhleá eitneach bia sráide. Ó churros Mheicsiceo go tapas Spáinnis agus suim sum Síneach, an roghchlár níos idirnáisiúnta, is fearr.
Bianna Saor Glútan
Cibé an ailléirge atá le cruithneacht nó rogha comhfhiosach é, tá níos mó daoine ag éirí as glútan. Tá go leor buntáistí sláinte ann chun glútan a bheith saor in aisce agus is deis é freisin triail a bhaint as go leor comhábhair cócaireachta malartacha cosúil le plúr amaranth, cassava, agus plúr teff.
Milseoga Mini
Is iad cupcakes, mion-cácaí bainise, milseoga bite-mhéide, treochtaí te do na himeachtaí a bhfuil freastal orthu. Fiú mura bhfuil tú ina bácálaí, is féidir leat petit quours delicate agus milseoga beaga eile a cheannach a bhfuil dea-chaighdeán agus blas acu.