Is é an oigheann tráchtála an mol aon chistin bialann. Mar sin féin, beidh an cineál oigheann tráchtála a cheannaíonn tú ag brath ar do roghchlár. Smaoinigh ar an gcineál cócaireachta a dhéanfar sa chistin. An bhfuil go leor dícheangailte ar an roghchlár a theastaíonn uait? An mbeidh tú ag bácáil aráin agus milseoga féin? An bhfuil pleanáil agat maidir le pizza gourmet a thairiscint? Úsáideann gach ceann de na treochtaí roghchláir seo cineál éagsúil oigheann nó raon. Díreach cosúil le oighinn don bhaile, teachtann oighinn tráchtála i mbrandaí éagsúla, le feidhmeanna éagsúla.
Áirítear Oighinn Tráchtála:
• Go maith le haghaidh cócaireacht tapa, fiú, le haghaidh miasa is gá a bácáilte, mar shampla lasagna nó casseroles eile.
• Oighinn Teaglaim - Comhcheanglaíonn uibheacha convection le galtán, ar féidir leo méid mór glasraí a chócaireacht i gcodán den am a thógann fiuchphointe.
• Oighinn Conveyor - Bogann crios iompair an bia tríd an oigheann, rud a fhágann go bhfuil sé oiriúnach do pizzas nó ceapairí te.
• Oigheann pizza - Oigheann mhór a théitear le teocht ard.
Ní féidir é a úsáid ach amháin le haghaidh pizza, is féidir leat cócaireacht a dhéanamh faoi aon rud i oigheann pizza, lena n-áirítear taobhanna móra mairteola nó panna móra milseog.
Áirítear ar threalamh cócaireachta tráchtála eile:
• Bróisteán - Cócaireacht bia le pléascanna gearr teasa. Dea le cáis leá ar anraithí agus ceapairí.
• Grill - is féidir le grill a bheith ina barr cothrománach nó le bréagán carraige.
Úsáidtear iad araon chun cótaí feola, éanlaithe agus borgairí a chócaireacht.
• Fryer / Fryolator - Criosanna Deep gach rud ó fries Fraincis chuig sciatháin sicín. Is féidir fiú milseoga, mar shampla cáisín, a bheith friochtaithe go domhain.
Léigh tuilleadh faoi stáisiúin chistin stocála agus foirne.
Brandaí Barr Oighinn Tráchtála
• Is é Vulcan barr na líne i raonta tráchtála. Is féidir le raon gáis arna dhéanamh ag Vulcan go deireanach go deo gan ach deisiúcháin beaga anois agus ansin.
• Is éard atá i Hobart monaróir eile oighinn cistine. Tá a gcuid oighinn go maith, go háirithe más féidir leat ceann a úsáid.
• Tá raonta na Lochlannach le fáil níos mó i gcistiní baile atá ag iarraidh an cuma chic tionsclaíoch sin. Mar sin féin, is fiú rogha Lochlannach do chistin tráchtála chomh maith.
Fan Away Ó
• Ranganna Leictreach - Glacann siad go deo teas suas, beidh siad ag tiomáint do bhille leictreachais tríd an díon agus tá siad ag briseadh i gcónaí. Bata le gás.
• Ranna Speisialaithe - Fuaimeann pizza oigheann bríce súile. Mar sin féin, is féidir le oigheann bríce costas a thabhairt duit trí, ceithre, cúig huaire an oigheann agus oigheann gás rialta. B'fhearr leat a chinntiú go bhfuil tú ag déanamh do chuid airgid a dhéanamh ar na pizzas sin go léir sula gcuirfidh tú an t-airgead sin i bhfeidhm. Sula dtosaíonn tú ag ceannach aon chineál oigheann nó raon nach bhfuil ach go maith le haghaidh roinnt cineálacha bia, smaoineamh ar gá duit é, nó más féidir leat socrú a dhéanamh ar rud éigin níos costasaí nó múnla atá níos solúbtha.
• Tarraiceáin téite (nó cuisnithe) - Cé go bhfuil na tarraiceáin cistine seo cosúil go mbeadh siad an-fheidhmiúil, go háirithe i gcistin ghnóthach bialann, tá siad seans maith le briseadh. Ní dhéantar iad ach le haghaidh cistine tráchtála a chaitheamh agus a chuimilt. Tá níos faide i bhfad níos faide ag teasaithe agus fuaraitheoirí.