Cad is féidir le do Ghnó Beag nó Mheánmhéide Foghlaim ó Starbucks
I gcás oibreoir gnó ar an meán, d'fhéadfadh go mbeadh an chuma ar na comparáidí slabhra soláthair a dhéantar le Starbucks beagán bréagach ar dtús. Tar éis an tsaoil, gineann an juggernaut caife ioncam bliantúil de os cionn $ 22 billiún, ag feidhmiú os cionn 25,000 siopa i sé mhór-roinn. Agus ag smaoineamh go bhfuil sé ag siopadóireacht siopaí nua sa tSín ag ráta siopa amháin gach 15 uair an chloig, níl aon chomhartha ag baint léi a bheith ag tarlú. Faoi láthair tá 3,000 siopa sa tSín ag Starbucks agus tá sé ar intinn aige 5,000 asraon a bheith ann faoi 2021.
Cé go bhfuil ceachtanna tábhachtacha ann gur féidir le Fortune 500 cuideachta a bhaint as an gcur chuige Starbucks, tá léargais ríthábhachtacha ann freisin a d'fhéadfadh cabhrú le hoibreoirí gnólachtaí beaga agus meánmhéide a gcuid slabhraí soláthair a chur ar fáil don chéad leibhéal eile. Tar éis an tsaoil, cuimhnigh gur thosaigh Starbucks a grá le caife ar ais le custaiméirí ar ais i 1971 agus a stór amháin i margadh Margadh Pike Seattle.
Maidir le hionadóir fiontar beag tráchtála, tá a lán tosaíochtaí gnó práinne ann agus is cosúil go gcuireann siad slabhra soláthair ar fáil. Ar cheann de na tascanna "ní mór duit a dhéanamh", áfach, ba chóir go mbeifí ag maoirseacht ar an gcaoi a ndéantar gluaiseacht ar phraghas réasúnta comhábhair, ábhair, táirgí agus seirbhísí chun cuidiú le do chustaiméirí do thairiscintí a bheith iontach gan choinne a dhéanamh. Léimse níos gaire dúinn i gcás cás-staidéar Starbucks agus ansin déan smaoineamh ar roinnt smaointe maidir le conas do chur chuige maidir le sármhaitheas an tslabhra soláthair a "caiféin" a iniúchadh.
An Uachtaránacht um Athrú Slabhra Soláthair
Luaitear go n-luadh an claochlú Starbucks mar phríomh-shampla ar conas ceart an tslabhra soláthair a fháil, fiú i bhfianaise castacht mór agus fás suntasach. Sna 2000í, bhí Starbucks ina rásaíocht cheana féin, le méadú ar ioncam ó $ 4.1 billiún i 2003 go $ 10.4 billiún i 2008.
D'éirigh le línte soláthair Starbucks a choinneáil ar aghaidh leis an leathnú tapa sin, agus bhí an costas a bhí á rith aige ag éirí as láimh. Bhí an staid seo níos measa ag cor chun donais eacnamaíochta na ndeireadh 2000í.
Mar a thuairiscigh James A. Cooke sa tSeirbhís Soláthair Ráithiúil, "Idir Deireadh Fómhair 2007 agus Deireadh Fómhair 2008, mar shampla, d'ardaigh costais an tslabhra soláthair sna Stáit Aontaithe ó US $ 750 milliún go dtí níos mó ná US $ 825 milliún, ach díolacháin le haghaidh siopaí na Stát Aontaithe a bhí oscailte tháinig laghdú 10 faoin gcéad ar feadh bliana amháin ar a laghad le linn na tréimhse céanna. "Léirigh an ghéarchéim seo an gá atá le cur chuige difriúil.
Cuireadh Peter D. Gibbons, a rinne roimhe seo ar oibríochtaí déantúsaíochta domhanda, i gceannas ar slabhra soláthair Starbucks. Ba é a chéad ghníomhartha ná a chinneadh cé chomh maith agus a bhí an chuideachta ag freastal ar na siopaí agus chun costais níos fearr a thuiscint. Chinn sé go raibh níos lú ná leath de na horduithe siopa ag teacht in am. Aithnigh sé freisin go raibh gá le fás tapa Starbucks go leanfadh sé go mór ar fhoinsiú allamuigh. D'eascair timpeall 65 go 70 faoin gcéad de na costais slabhra soláthair ó shocruithe foinsiú allamuigh maidir le hiompar, lóistíocht, agus déantúsaíocht conartha.
An Claochlú Slabhra Soláthair Starbucks
Mar a thuairiscigh Cooke, chruthaigh Gibbons agus a fhoireann plean trí chéime slabhra soláthair trí chéim.
Gcéad dul síos, atheagródh agus shimpligh sé a slabhra soláthair le rólanna feidhmithe sainithe go soiléir. Ar an dara dul síos, laghdódh sé costas agus leibhéil seirbhíse a fheabhsú. Ar deireadh, cruthaíodh sé an bonn chun cumais na slabhra soláthair a chothabháil agus a fheabhsú sa todhchaí.
- Atheagrú: Sna céimeanna deiridh de 2008, ghlac an chuideachta céim thábhachtach chun a slabhra soláthair ilroinnte roimhe sin a shimpliú agus a lárú. D'atheagraigh an fhoireann é ionas gur thit gach ról i gceann de cheithre ghrúpa feidhme bunúsacha: pleanáil, foinse, déanamh agus seachadadh.
- Costas gearrtha agus seirbhís a fheabhsú: Agus an atheagrú á dhéanamh, bhí sé de chúram ar gach grúpa feidhmiúil feabhsuithe a aimsiú. D'oibrigh an grúpa foinsithe, mar shampla, ar na fachtóirí a bhí ag fás ar mhéaduithe praghais a aithint. Trí thaighde, thuig sé níos fearr cén costas a bheadh ar tháirgí agus, dá bharr sin, d'fhéadfaí conarthaí níos fearr a chaibidlíocht. Ar a chuid, chinn an grúpa déantúsaíochta go bhféadfadh sé costas a laghdú chomh maith le ham seachadta trí phlandaí rósta na Stát Aontaithe a oscailt. Gné thábhachtach eile den chlaochlú ná tabhairt isteach cártaí scór seachtainiúla le meicníochtaí an-soiléir seirbhíse, costas agus táirgiúlachta. Cheadaigh an cur chuige seo go mbeadh fráma tagartha coitianta ag an slabhra soláthair síneadh, agus spriocanna ailínithe le rath iomlán fiontraíochta. Ceann de na príomhbhearta loighistice ná go bhfuarthas an t-ordú "Ar an am go hiomlán."
- Cumais sa todhchaí: Le córais a bunaíodh chun a áirithiú go gcuirfear an slabhra soláthair ar fáil i láthair na huaire agus go luath amach anseo, thosaigh an chuideachta ar phróiseas cúraim faoi leith chun an tallalann is fearr a bhí ar fáil a fhostú chun a fhoireann ceannaireachta slabhra soláthair a chomhlánú. Chuir an chuideachta tiomantas freisin ar oiliúint a chur ar bord don fhoireann atá ann cheana féin.
Bhí toradh na gclaochlú inmholta. I ngach ceann den dá bhliain ina dhiaidh sin, laghdaigh sé costas an tslabhra soláthair faoi leath billiún dollar. Sna blianta ina dhiaidh sin, leanann Starbucks ag déanamh dul chun cinn, ag caitheamh caife 100% de Trádáil Aonair, ag leanúint ar spriocanna inbhuanaitheachta agus a chlár comhoibríoch um Chomhionannas Caife agus Feirmeoirí (CAFEu) a bhunú le saothraithe caife. Leanann sé de bheith ag glacadh teicneolaíochta le súil le feabhas a chur ar thaithí an chustaiméara, mar shampla ordú ar líne, chomh maith le tacú le nuálaíocht dhigiteach eile ag a megastores nua.
Leideanna Slabhra Soláthair Starbucks do Ghnólachtaí Eile
Dearmad a chur ar chastacht neamhchinnte: Ba é comhchruinniú, i bhfoirm iomadúla caidreamh foinsithe allamuigh agus sineirgí eile a cailleadh, taobh dorcha fás iontach Starbucks. Thosaigh an chuideachta ag filleadh ar an mbóthar trí phost a rangú i gceithre cheithre fheidhm. Smaoinigh ar conas is féidir leat d'oibriú a shimpliú trí do ghnó a eagrú agus fís shoiléir a sholáthar, chomh maith le róil agus freagrachtaí a shainmhíniú. I ngnó beag, féadfaidh fostaithe a lán feidhmeanna slabhra soláthair a chomhlíonadh seachas speisialtóireacht a dhéanamh i gceann amháin, ach d'eagraigh do slabhra soláthair le fócas soiléir ar an rud atá tábhachtach don rath iomlán. Oibrigh chun gníomhaíochtaí neamhluachaluacha a aithint agus a dhíchur.
Bíodh a fhios agat do chostais ar dtús, agus ansin gníomhú: An bhfuil tuiscint agat ar na tiománaithe costais maidir leis na hearraí nó na hábhair a cheannaíonn tú nó na tiománaithe costais do na hearraí nó na seirbhísí a thairgeann tú? I gcás Starbucks, thóg siad samhlacha "costas" chun tuiscint níos fearr a fháil ar chostais ionchuir, agus iad ag ligean dóibh déileáil níos fearr a bhaint amach. Mar ghnóthas níos lú b'fhéidir go mbeadh tú níos mó de "ghlacadóir" praghais ná déantóir praghsanna, ach trí thuiscint ar struchtúr costais, féadfaidh tú deiseanna nua a fháil amach. Mar shampla, an bhféadfaí ráta lasta níos fearr a chaibidlíocht más féidir leat díluchtú níos tapúla a chur ar do dhug, nó a chur ar fáil ag am difriúil den lá? In ionad na dáileachtaí go léir a sheachadadh ag seirbhís cúiréireachta, conas a aistrítear go LTL níos saoire le haghaidh na lastais phailléid iomlán?
Bain úsáid as scórchártaí: Is féidir le húsáid na gcártaí scór cabhrú leat na meicníochtaí is mó ríthábhachtacha nó na príomhtháscairí feidhmíochta a rianú le haghaidh rath na heagraíochta. Soláthraíonn na cártaí scór modh cumhachtach chun gníomhaíochtaí laistigh d'chuideachta a chomhcheangal agus i measc caidreamh tríú páirtí, mar a rinne siad i gcás Starbucks. Is féidir le húsáid na gcártaí scór go minic a leanann táscairí tosaigh a chuireann ar do chumas fadhbanna atá ag teacht chun cinn a aithint. Cé nach bhfuil aon chuma ar na cártaí scór ina gceart féin, is féidir leo a bheith ina n-uirlisí cumhachtacha má dhéantar cúram lena chinntiú go n-aithnítear na méadrachtaí is tábhachtaí, agus má dhéantar gníomhú orthu de réir mar is gá.
Tiomantas do inbhuanaitheacht: aimsigh Starbucks meascán sláintiúil idir mianta inbhuanaitheachta agus brabúsacht. Rinne sé dul chun cinn ar feadh a slabhra soláthair, ó fheirmeacha agus dá líonra dáileadh dá ionaid miondíola. Creideann sé go ndéanfaidh custaiméirí agus fostaithe araon athshlánú lena luachanna agus iad a thacú. Smaoinigh ar conas is féidir leat do slabhra soláthair a dhéanamh níos géire trí na céimeanna sin a bhaineann le laghdú ar úsáid fuinnimh i do stóráil, ag teastáil ó dheimhniú LEED i do áis, ag tabhairt faoi tháirgí deimhnithe a fháil, nó deireadh a chur le dramhaíl an tslabhra soláthair.
Déan do shaorlann nuálaíochta do shaoráid: Ag megastores nua Starbucks, tá an chuideachta ag déileáil leo mar saotharlann nuálaíochta do na siopaí eile ina chóras. Cibé an bhfuil suíomh gnó amháin agat nó go leor, ní chailleann tú an tábhacht atá le tacú go córasach le nuálaíocht, agus na deiseanna chun taithí na gcustaiméirí a fheabhsú chomh maith le costais a laghdú sa phróiseas.
Ba é an taithí chustaiméara an t-eochair do rath Starbucks a bhí i gcónaí, agus thar na blianta, bhí sé in ann a slabhra soláthair a ghiaráil, ní hamháin chun tacú leis ach le feabhas a chur ar an gcustaiméir - agus an caiteachas slabhra soláthair á bhainistiú níos fearr. B'fhéidir go mbeadh smacht i bhfad níos lú ar do slabhra soláthair ná cumhacht mar Starbucks, ach trí thuiscint níos fearr agus é a bhainistiú go gníomhach, tá tú ag cabhrú le rath do chuideachta a chinntiú.
Féach ar CPFR freisin .