Oibríonn Oifig Imeachtaí Speisialta an Mhéara i Chicago agus Cumann Bialann Illinois le chéile chun an fhéile bia bhliantúil seo a phleanáil agus a chur i gcrích.
Pleanáil Féile Bia Pobail
Is éard atá i bhféile mór bia cosúil le Taste Chicago nó leagan níos lú de na féilte pobail phleanála céanna freagracht shuntasach as pleanálaithe rialtais áitiúil agus ócáidí cathrach. Feidhmíonn Taste of Chicago mar chás-staidéar mór do phobal ar bith atá ag smaoineamh ar chlár den chineál céanna. Áireofar ar na príomhréimsí feidhme in aon fhéile bia pobail an méid seo a leanas:
- Oibríochtaí
- Díoltóirí Bia
- Cláráil
- Urraíocht
- Margaíocht / Caidreamh Poiblí
- Bainistíocht Cuntasaíochta / Conarthaí
Beidh muid ag dul níos doimhne i ngach ceantar, ach ar an gcéad dul síos, bímid ag smaoineamh ar an amlíne agus ar bhainistíocht ghinearálta imeacht den sórt sin ag baint úsáide as pleanáil iarbhír Taste of Chicago.
Amlíne Pleanála Féile Bia Pobail
Maidir le duine ar bith a thagann chuig an gcineál seo imeachta den chéad uair nó iad siúd atá ag smaoineamh ar leathnú ar fhéile atá ann cheana féin, tá sé tábhachtach tús a chur le pleanáil bliain amháin ar a laghad roimh d'imeacht.
Le haghaidh sampla inláimhsithe, leanann Oifig Imeachtaí Speisialta an Mhéara an sceideal garbh seo a leanas do Taste of Chicago gach bliain:
- 12 mhí : Suíomh a aithint, dátaí, agus sceitse garbh de léarscáil na féile. Gach gníomh den chathair a chur i ngleic le gníomhaireachtaí ábhartha na cathrach
- 9 Míonna : Nuashonraigh léarscáil na féile agus tús a chur le RFP limistéar feidhme
- 6 mhí : Dearbhaigh díoltóirí, urraitheoirí, cláir agus soláthraithe
- 4 mhí : Siamsaíocht a chríochnú agus limistéar feidhme a athdhheimhniú
- 3 mhí : Ábhair mhargaíochta féile a tháirgeadh
- 1 Seachtain : Bainistigh oibríochtaí ualach isteach
- 1 Lá : Bainistigh an díoltóir ualach isteach
- Conclúid Imeachta : Bainistigh oibríochtaí ualach amach
- 1 Seachtain Tar éis : Coinnigh cruinniú suas agus moltaí a dhéanamh
Bainistíocht Féile Pobail Ginearálta
Mar ghníomhaireacht rialtais, tá Oifig Imeachtaí Speisialta an Mhéara i gceannas ar Taste of Chicago agus liosta fada imeachtaí eile ar feadh féile comharsanachta, féilte comharsanachta agus réimsí eile Chicago. Tá an Taste uathúil i Chicago mar is imeacht saor é, ach íocann ioncam ón Taste don chuid is mó de na himeachtaí eile ar fad atá á mbainistiú ag an oifig.
Le taithí bainistíochta féile bia a thagann siar go dtí 1980, tá an-chuid de na foirne feidhmiúla in Oifig Imeachtaí Speisialta an Mhéara agus i gCumann Bialann Illinois ar a gcuid réimsí. Ligeann sé seo do bhainisteoir ginearálta Taste of Chicago díriú ar iarrachtaí pleanála agus forfheidhmithe na bpáirtithe uile a bhfuil baint acu agus an t-imeacht a choinneáil ar an mbóthar.
I dteannta le baill na hoifige, oibríonn an bainisteoir ginearálta le 20 oifig agus gníomhaireachtaí cathrach ar a laghad, lena n-áirítear na nithe seo a leanas (ach gan a bheith teoranta dóibh):
- An Roinn Póilíneachta
- Roinn Dóiteáin
- An Roinn Sláinte
- Sráideanna agus Sláintíocht
- Páirc Dúiche
- Oifig na Cumarsáide um Bainistíocht Éigeandála
Is limistéar feidhme tábhachtach eile d'Oifig Imeachtaí Speisialta an Mhéara ná bainistiú cuntasaíochta / conarthaí. Ag imeacht rialtais, tá próiseas soláthair an-struchtúrtha ann agus ní mór do gach comhaontú treoirlínte cathrach a leanúint.
Le linn ama pleanála ócáid atá i bhfeidhm agus bainistiú ginearálta ócáidí, is féidir linn breathnú ar gach ceann de phríomhréimsí feidhmiúla an ócáid.
Tar éis é a thabhairt isteach i gcás imeacht Taste of Chicago agus ag baint úsáide as a phleanáil agus a fhorghníomhú mar chás-staidéar, táimid réidh le beagán níos doimhne a thógáil i ngach ceann de na príomhréimsí feidhmiúla atá ag an ócáid.
Oibríochtaí
Tá an limistéar oibriúcháin freagrach as ullmhú, céim agus táirgeadh láithreán, tacaíocht ócáid, slándáil, agus níos mó.
Éilíonn oibríochtaí go leor cruinnithe réamh-imeachta, agus tá an fhoireann oibríochta ceangailte go dlúth le leagan amach léarscáil an imeachta.
Déanann sé difríocht mhór chun gach ceann de na gníomhaireachtaí cathrach a bheith rannpháirteach go luath sa phróiseas, de réir bainisteoir na n-oibríochtaí do Taste of Chicago. Bainistíonn an fhoireann oibríochtaí próisis ar na nithe seo a leanas:
- Íocaíocht réamh-imeacht (socrú)
- Oibríochtaí le linn na hócáide
- Iar-ualach iar-imeachta (cuimilt síos)
Áiríonn na próisis seo dúnadh sráide, páistí tógála, oibreoirí forklift, siúinéirí, leictreoirí, trealamh cothabhála agus foireann, slándáil, loighistic do trucailí soláthraithe, leantóirí bainistíochta, agus níos mó. Smaoinigh ar cad a dhéanfaidh d'fhoireann oibríochta féin agus cad a dhéanfaidh siad a chonradh amach le do chás. Cad iad na gníomhaireachtaí eile is gá do fhoireann a bheith ag obair leis? Déan teagmháil leo chomh luath agus is féidir.
Bialanna / Díoltóirí
Mar gheall ar chastacht agus méid na bhféilte bia cosúil le Taste of Chicago, bíonn Cumann Bialann Illinois i gceannas ar bhainistiú na ndíoltóirí bia a ghlacann páirt sa ócáid bhliantúil. Maidir le Taste of Chicago 2015, d'éirigh leis an ócáid le 60 díolachán bia, lena n-áirítear 19+ bialann nua a raibh ionadaíocht acu ar go leor comharsanachtaí ar leith de chuid Chicago. Ar ndóigh, i Chicago, beidh míreanna áirithe le fáil i gcónaí ag díoltóirí bia a roghnaíodh don ócáid, lena n-áirítear pizza, ribs, uachtar reoite, agus cácaí. Is dócha go mbeidh a bhia traidisiúnta ag féile bia pobail chomh maith.
Is é an áit is mó a roghnófar é mar dhíoltóir bialann a ghlacann páirt sa fhéile bia áirithe seo agus go n-éileofar leis na critéir gurb iad na rannpháirtithe bialanna áitiúla a léiríonn comharsanachtaí Chicago. Ina theannta sin, ní mór dóibh a bheith in ann an méid a láimhseáil agus stádas iomlán glan a bheith acu leis an gcathair. Déantar na cúrsaí agus na seiceálacha seo a leanas sna bialanna rannpháirteacha:
- Comhlánaigh Cúrsa Teastas Sláintíochta Féile Samhraidh Cumann Bialann Illinois
- Tugann Chicago Department of Public Health fáilteáin trí huaire sa lá
- Bainistigh sreabhadh fardail idir a mbothaí agus trucailí cuisnithe
Nuair a thagann sé le d'imeacht pobail, smaoineamh ar na critéir a d'fhéadfadh a bheith ag teastáil uait ó dhíoltóirí bia rannpháirteacha agus cé mhéad is mian leat a bheith acu. Is féidir an chéad bhliain a bheith diana, ach le rath gach bliain, is dócha go bhfaighidh tú go bhfuil rannpháirtithe níos mó agus níos mó sásta.
Cláráil
Is imeacht pobail ghinearálta é Taste of Chicago. Ciallaíonn sé sin, cé go bhfuil "bia" a tharraingíonn na sluaite, is iad na gníomhaíochtaí eile a choimeádann daoine ann. Le blianta na bliana, tá an chuid is mó de na heilimintí seo a leanas i bhfoireann an chláir isteach sa chlár iomlán:
- Ceolchoirmeacha saor in aisce ar ilchéimeanna (siamsóirí náisiúnta agus áitiúla)
- Taispeántais cócaireachta pailliún le príomhchócaire agus údair leabhar cócaireachta
- Sráidbhaile teaghlaigh lena n-áirítear céim leanaí
- Teach timpeallachta d'oideachas "glas"
- Pailliún Spóirt le leideanna folláine
- Pailliún Idirnáisiúnta (siopadóireacht)
- Siúlóid 2 mhíle
- Soláthraithe bia
- Budweiser Clydesdales agus a gcomhaltaí Dalmatian
- Taistil siamsaíochta
- Clár tinte ealaíne
- Searmanas oscailte
Smaoinigh ar na cláir agus na gníomhaíochtaí eile ar mhaith leat a chur san áireamh i do fhéile bia.
Urraíocht
Baineann roinnt de na catagóirí le haghaidh urraíochta ar Taste of Chicago, a bhfuil foinse mór maoinithe agus tacaíocht chomhchineáil aige. Claonadh margaíochta corparáideacha agus pleanálaithe imeachtaí corparáideacha páirt a ghlacadh in imeachtaí pobail cosúil leis an Taste chun a gcuid branda a threisiú agus nochtadh a fháil.
Is gné í an bhlaithiúlacht a chuimsíonn cuid de na hurraitheoirí ina bpacáistí, rud a ligeann do na hurraitheoirí rochtain fabhrach a fháil ar roinnt suíochán suíocháin agus páistí príobháideacha chun a n-imeachtaí cliaint féin a óstáil.
I measc na gcineálacha urraitheora ag an Taste bhí na nithe seo a leanas:
- Cumarsáid cheallacha
- Sraith siopa grósaera
- Cuideachtaí dí
- Siopaí miondíola agus bainc
- Airline agus óstáin
- Meáin
- Automakers
- Soláthraithe bia
- Bialanna
- Folláine agus eagraíochtaí cúraim sláinte
- Ceantar Pháirc na Cathrach agus Iompar Poiblí
Smaoinigh ar an méid a d'fhéadfadh suim a bheith ag urraitheoirí corparáideacha áitiúla i do mhaoiniú pobail, agus smaoineamh ar na cineálacha pacáistí agus soghluaisteanna a d'fhéadfá a sholáthar do na hurraitheoirí sin.
Margaíocht / Caidreamh Poiblí
Tá na margaitheoirí atá ag obair ar Taste of Chicago in áit inmharthana toisc gurb é an cineál imeachta a tharraingíonn aird na meáin go huathoibríoch i Chicago agus in áiteanna eile. Níos fearr fós, cuidíonn urraitheoirí na meán freisin an Taste a chur chun cinn. Ciallaíonn sé sin nach gcaithfidh Oifig Imeachtaí Speisialta an Mhéara an iomarca a chaitheamh ar fhoirmeacha traidisiúnta fógraíochta chun an focal a scaipeadh agus an t-imeacht a chur chun cinn .
Cuirfidh na margaitheoirí an t-imeacht chun cinn trí phreas-eisiúintí tiomanta a scríobh i ngach réimse den ócáid, suíomh gréasáin na hócáide a chothabháil, agus bróisiúr na hócáide a tháirgeadh. Éilíonn na nithe seo ag obair go dlúth leis na réimsí feidhmiúla eile chun sceidealú agus athrú ábhair a dhoiciméadú mar a tharlaíonn siad.
Ar dtús, is féidir go mbeadh sé deacair d'fhéilte bia pobail an cineál nochta a fháil ar na himeachtaí móra agus ar a dtugtar aitheanta mar Garner Taste of Chicago. Ach smaoineamh ar na hearnálacha meáin a d'fhéadfadh tú a bheith in ann teacht ar an bpreas saor in aisce agus tús a chur le pleanáil le haghaidh na n-ábhar margaíochta sin, déileálfaidh do fhoireann margaíochta ar nós láithreán gréasáin, foláirimh agus bróisiúir.